年關將屆，為保障消費者採購應節食品的安全，台南市衛生局自1月5日起展開年節食品抽驗工作，本次的抽驗地點為大賣場、一般食品販賣商及傳統市場等地點，共抽驗年節食品36件，衛生局抽驗品項包含蘿蔔糕、菜頭粿、火鍋料、蠶豆酥、瓜子、花生、魷魚絲、鱈魚香絲、豬肉乾、仙蜜李、甘草橄欖、芒果乾、糖果、巧克力、綜合蔬果片、豆乾等，檢驗項目為防腐劑、硼砂、過氧化氫、二氧化硫、規定外色素，其中有二件檢出防腐劑添加量超過「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」範圍，不合格率5.5％，一件為台中縣海龍王食品公司「豆乾王」，檢出苯甲酸3.047g/kg，另一件為雲林縣德利香食品廠「豬肉乾」，檢出苯甲酸2.414g/kg，除要求業者下架外，並移請源頭所轄衛生局作後續處辦。

衛生局呼籲業者要盡到食品衛生自主管理責任，同時建議民眾在選購年節食品時，盡量選擇包裝標示完整的產品，除了選擇信譽良好的業者外，應注意包裝食品是否完整標示（品名、內容物名稱、食品添加物名稱、廠商名稱、地址及電話、有效日期等），對於有異味或來路不明、顏色太鮮艷之食品選擇應慎重，作個聰明選、健康吃的消費者。若有任何食品衛生問題，歡迎撥打衛生局食品藥物檢驗科洽詢專線06-2614140，將有專人為您服務。