冬令進補美食節吸引大批民眾爭相排隊領取試吃券

2010「綠色城市永續發展博覽會暨冬令進補美食節」1月22日至1月24日在安平安億橋旁盛大舉辦，「綠色城市永續發展博覽會」活動內容除主題展示館外，還有遠近馳名的冬令進補美食節，包含2010府城伴手禮及傳統美食、府城精饌及冬令進補美食。

冬令進補美食節22日開幕首先由電音三太子表演，市長許添財今天似乎是特別high，許市長特別和三太子一起跳、一起搖擺，可以說是展現最有活力的市長。開幕活動現場許市長並頒發台南市榮譽市民獎給沈哲哉先生，沈哲哉先生是位生命力強旺而且又十分執著的畫家，創作題材主要圍繞在風景及人物，他所累積藝術成就就等同台南藝術文化資產之一。接著頒發由經濟部主辦『2009年台灣美食伴手禮』(台南市)得獎廠商，1.在地特色主題性-糖郊赤崁黑糖商行/優選獎。2.產品新科技應用-A.布拉德斯法式餐廳-研發創意伴手禮/特優獎。B.紅磚布丁-嶄新創意伴手禮/特優獎。C.玉井之門品行-創意果香伴手禮/優選獎。3.口感及美味-A.布拉德斯法式餐廳-經典雅味伴手禮/特優獎。B.紅磚布丁-優雅品味伴手禮/優選獎。4.市場潛力或得獎記錄-大水缸食品坊-績優輝煌伴手禮/特優獎。除頒發榮譽市民及『2009年台灣美食伴手禮』(台南市)得獎廠商外，東東餐飲企業也帶來精彩的免費品嚐進補料理上菜秀。

許市長表示，台灣的傳統美食習慣有其功能特色，燉補文化也是世界的一環，為讓燉補文化發揚光大，今年舉辦第二屆冬令進補美食節，而其燉補的涵義及價值就是在提倡美食文化，就連華爾街日報都稱台南市為食物博物館，這就代表台南市的美食文化具多元化，燉補也是其中之一。

「冬令進補美食節」開幕時間為1月22日下午5時，活動時間為當日下午5時至下午9時；1月23日上午9時至下午9時；1月24日上午9時至下午6時。為期3天，有24家伴手禮美食業者及26家冬令進補業者設攤，另外每天將提供一千份提供免費試吃料理，讓民眾大快朵頤。另外，台南市知名飯店包括香格里拉台南遠東國際大飯店、大億麗緻酒店、台糖長榮酒店及台南大飯店，也會推出精緻進補料理，歡迎民眾前往品嚐、消費。

為讓民眾在寒冬中品嚐美味進補美食，開幕當天晚上6:30分提供何首烏炖龍骨、金線蓮炖羅漢（素食）提供民眾免費試吃，現場排隊的民眾大排長龍，甚至排到馬路上，從開幕開始到至1月24日，每天將提供800份的葷食燉補美食、200份的素食燉補，每天不同時段都有不同的燉補美食，歡迎民眾前往品嚐。

本活動除品嚐冬令進補美食外尚有戶外表演舞台，由文化觀光處、區公所、社區、學校及社會團體精心策劃精彩活動內容動靜兼具，文化與藝術兼備，除能享受美食外，還能接受知性的薰陶。另外，1月23日下午3時至晚上9時，在港濱歷史公園還有大型的表演及精彩的晚會內容，並邀請超偶朱俐靜、楊蒨時、段旭明及羅平到場助陣，活動內容精彩可期，邀請大家一起來參與，「咱ㄟ土地希望正港ㄟ府城人做伙來關心」！