癌症自71年起至今已經連續蟬連國人十大死因首位，新研究將癌症的元兇，指向了肥胖問題，即使只是輕微的超重，都會增加罹患癌症的風險，這很可能是因為體內的脂肪會刺激人體多種荷爾蒙的增生，進而增加罹癌的機率，衛生局特別呼籲社會大眾務必嚴加防範，保持良好衛生習慣，均衡飲食，適量運動，天天五蔬果，保持理想體重，才能減少罹癌機會。

根據１９９３?１９９６年國民營養健康變遷調查中結果顯示，１９?２４歲國人高達百分之八十的人都吃不到衛生署的建議量，顯示出蔬果攝取不足與攝取過多的脂肪，以致多種癌症的成因有相關係，依據去年美國癌症研究協會與世界癌症基金會合作，發布了一項報告，結論中就明確指出：肥胖與幾種癌症的風險增加有關，包括食道惡性腺瘤，胰臟癌，大腸癌，乳癌，子宮內膜癌及腎臟癌等。研究顯示，當男人的BMI超過健康標準後，食道惡性腺瘤的風險會增加52%，甲狀腺癌增加33%，大腸癌及腎臟癌增加24%。相同情況下，女人的子宮內膜癌與膽囊癌會增加59%，食道惡性腺瘤增加51%，腎臟癌則增加34%。

衛生局長鄭鴻藝表示；想要遠離癌症，建議每天至少五蔬果，遠離疾病癌症，保持理想體重，像是身體的BMI指數，最好是控制在18至24，同時，容易讓體脂肪增加的紅肉像是牛肉以及豬肉等加工肉品，最好是少吃一點並看得見脂肪不要吃，還有會增加致癌風險的酒精，也是少碰為妙。當然最重要的是，每天均衡攝取各類蔬菜水果，堅持天天5蔬果及彩虹原則更能為防癌加分。

何謂BMI？簡單定義，它是身體質量指數又稱身高體重指數BodyMassIndex。衛生局表示，當我們需要比較及分析一個人的體重對於不同高度的人所帶來的健康影響時，BMI值是一個中立而可靠的指標，是醫學界建議民眾計算理想體重的方法最理想的狀態現今被世界衛生組織認定在18-24。

■理想體重計算BMI＝體重(公斤)÷身高的平方(公尺)

(BMI＝Kg/㎡)

體脂肪率是指身體成份中，脂肪組織所佔的比率。

過高的體脂肪率則是造成各種慢性疾病的主要導火線。

■我國肥胖指數

BMI值小於18.5......低危險群

BMI值18.5-24......正常

BMI值24.0-27.0......低危險群

BMI值27.0-30.0......輕度肥胖，中危險群

BMI值30.0-35.0......中度肥胖，重危險群

BMI值大於35......病態肥胖