免洗餐具在台灣使用的情形相當普遍，於一般的便當中都可以發現它的蹤跡，以免洗筷為例，根據行政院環境保護署統計，台灣人每年約使用10億雙免洗筷，相當於500公頃的竹林地每年從地球上消失。
嘉義市政府環境保護局為推動垃圾減量，辦理「筷樂享美食、環保拿好康」活動，民眾只要自行攜帶環保餐具(筷、碗、餐盒、瓶杯等)至本市張貼「環保好康店」之餐飲業用餐或購買飲料，即可獲得店家提供的相關優惠，如折價或加送小菜，活動即日起至2月12日止，該局呼籲民眾外出用餐可自備環保餐具，減少免洗餐具使用，以實際行動落實綠色消費，避免樹木被砍伐、資源浪費及垃圾量增加。
此外，該局還有舉辦「環保美食家」，提供支持不使用免洗餐具的餐飲業者「環保美食家」標示，鼓勵民眾一同響應垃圾減量活動。
嘉義市政府環境保護局表示垃圾量減少，代表的是資源消耗少也是垃圾處理費用減少，是省錢又容易做到的愛地球表現，請市民朋友隨手做環保，用餐自備環保餐具支持「自備餐具，環保拿好康」活動。