臺南市自99年1月1日起，為推動源頭減量、資源回收工作，在台南市連鎖超商及量販店等，分階段全面實施「我是筷樂一族、我不用免洗筷」--推動店家不主動提供免洗筷政策，第一階段推動至賣場及超市，第二階段推動至連鎖便利商店，第三階段推動至自助餐店家；以往民眾前往商店購買便當或泡麵時，有時店員不待顧客開口索取免洗筷、匙，便主動附上。這些ㄧ次性產品雖方便但從環保的角度看，方便、快捷的背後是大量資源的浪費與垃圾的堆積。

預估目前台南市轄內約有400多家便利商店、量販店、超市及其他販賣業者，估計免洗筷用量，每年約有66.6公噸，約相當於800萬雙；推動不使用免洗筷措施，一年預估可省下約640萬雙免洗筷之垃圾量，減少約50公噸二氧化碳之產生，約少砍1千8百棵二十年大樹。台南市環保局特地自99年度起贈送「我是筷樂一族、我不用免洗筷」立牌，目前參與OK超商、全家便利商店、統一超商(股)公司、萊爾富(股)公司、新光三越、遠東百貨、小北百貨、家福股份有限公司、惠康百貨(股)公司、俗俗的賣生鮮超市及全聯實業股份有限公司等商家響應，共計約發出600張標語，已提前達到第二階段目標，環保局提醒您，不論在家、在外用餐時，都使用自家準備的餐具，若屬第三階段自助餐業者欲索取「我是筷樂一族、我不用免洗筷」立牌，請洽台南市環保局06-2686751分機307。