亞洲餐旅學校第五屆薑餅屋創意設計大賽呈獻成果

亞洲餐旅學校日前舉辦第五屆薑餅屋創意設計大賽，以「台南囝仔ㄟ?府城古蹟」為主題，22日上午特別至市府向市長許添財呈獻成果，這次在市府展出作品共10件，並在市府1樓展出至12月27日，歡迎民眾踴躍參觀。

許市長表示，亞洲餐旅學校以創新將在地特色文化古都融入創作可以說是典範。學校是培養國際競爭人才的搖籃，只有培養出專業領袖才能脫穎而出才能更具競爭力，在全球化的時代，人與人競爭，許市長也期勉同學要有世界觀當第一等人才。

許市長也指出念書就是學得知識及技術，他並稱讚亞洲餐旅學校在校長書國範帶領下，以無私奉獻的精神及愛心，讓學生學得一技之長。

一年一度的耶誕節又將來臨，這個西方的重要節日已完全融入東方人的節慶與生活中。講到耶誕節您會想到甚麼？耶誕血拼大特價、耶誕樹、耶誕夜全家聚在一起享受火雞大餐等，還是最受小朋友歡迎的造型手工薑餅或薑餅屋呢？

亞洲餐旅學校為歡慶耶誕節，日前舉辦第五屆薑餅屋創意設計大賽，今年主題為「台南囝仔ㄟ?府城古蹟」，在學子巧奪天工的技巧下，台南孔廟、億載金城、赤崁樓、安平古堡、大天后宮、鹿耳門聖母廟…等，享譽全台的國家級古蹟，以不ㄧ樣的風貌呈現在世人面前，讓人藉此欣賞到開台府城史蹟之美。

亞洲餐旅的薑餅屋創意設計大賽，近年來以主題教學的表達方式，一系列的推出，跳脫傳統薑餅童話小屋的設計，藉此考驗學子薑餅屋立體烘焙實作技藝、激發創意並發揮團隊精神，已逐漸打出了名號，建築之美比賽主題系列-從台灣出發，繞著地球轉，由近而遠，不知不覺已經環繞世界一周了。

書校長表示，今年為配合行政院六大新興產業之推動，府城為觀光旅遊產業主題中的「歷史的台灣」，特別以「台南囝仔ㄟ府城古蹟」作為比賽主軸，讓府城鄉土教育融入薑餅屋專題式學習課程，陳年舊屋經由學生們的巧手，透過烘焙技藝，呈現出迥然不同的風貌。

在參賽者創意巧思下，從樑柱、斗拱、山牆、照壁、城垣、石坊、到瓦當、雨簾、飛簷、及雁尾翹脊…等，一一鮮活了起來，古蹟走進現代，三百年前的老建築在學生們精湛的烤餅技術下，彷彿展現出新生命。

香味四溢的薑餅屋，讓校園內充滿濃濃的耶誕氣氛，作工精緻、手法細膩，構思繁瑣，讓人大開眼界，不只建築造型神態，夾心酥、蘇打餅，蓋屋子；脆笛酥、小蛋捲，造圍籬；七彩米、嗶嗶糖，做壁飾；白糖霜、巧克力，當水泥，黏成古蹟建築，袖珍玩偶、樹木，鈴噹及LED五彩燈光，更增添薑餅屋的節慶氣氛。