亞洲餐旅學校第五屆薑餅屋創意設計大賽呈獻成果
亞洲餐旅學校日前舉辦第五屆薑餅屋創意設計大賽,以「台南囝仔ㄟ?府城古蹟」為主題,22日上午特別至市府向市長許添財呈獻成果,這次在市府展出作品共10件,並在市府1樓展出至12月27日,歡迎民眾踴躍參觀。
許市長表示,亞洲餐旅學校以創新將在地特色文化古都融入創作可以說是典範。學校是培養國際競爭人才的搖籃,只有培養出專業領袖才能脫穎而出才能更具競爭力,在全球化的時代,人與人競爭,許市長也期勉同學要有世界觀當第一等人才。
許市長也指出念書就是學得知識及技術,他並稱讚亞洲餐旅學校在校長書國範帶領下,以無私奉獻的精神及愛心,讓學生學得一技之長。
一年一度的耶誕節又將來臨,這個西方的重要節日已完全融入東方人的節慶與生活中。講到耶誕節您會想到甚麼?耶誕血拼大特價、耶誕樹、耶誕夜全家聚在一起享受火雞大餐等,還是最受小朋友歡迎的造型手工薑餅或薑餅屋呢?
亞洲餐旅學校為歡慶耶誕節,日前舉辦第五屆薑餅屋創意設計大賽,今年主題為「台南囝仔ㄟ?府城古蹟」,在學子巧奪天工的技巧下,台南孔廟、億載金城、赤崁樓、安平古堡、大天后宮、鹿耳門聖母廟…等,享譽全台的國家級古蹟,以不ㄧ樣的風貌呈現在世人面前,讓人藉此欣賞到開台府城史蹟之美。
亞洲餐旅的薑餅屋創意設計大賽,近年來以主題教學的表達方式,一系列的推出,跳脫傳統薑餅童話小屋的設計,藉此考驗學子薑餅屋立體烘焙實作技藝、激發創意並發揮團隊精神,已逐漸打出了名號,建築之美比賽主題系列-從台灣出發,繞著地球轉,由近而遠,不知不覺已經環繞世界一周了。
書校長表示,今年為配合行政院六大新興產業之推動,府城為觀光旅遊產業主題中的「歷史的台灣」,特別以「台南囝仔ㄟ府城古蹟」作為比賽主軸,讓府城鄉土教育融入薑餅屋專題式學習課程,陳年舊屋經由學生們的巧手,透過烘焙技藝,呈現出迥然不同的風貌。
在參賽者創意巧思下,從樑柱、斗拱、山牆、照壁、城垣、石坊、到瓦當、雨簾、飛簷、及雁尾翹脊…等,一一鮮活了起來,古蹟走進現代,三百年前的老建築在學生們精湛的烤餅技術下,彷彿展現出新生命。
香味四溢的薑餅屋,讓校園內充滿濃濃的耶誕氣氛,作工精緻、手法細膩,構思繁瑣,讓人大開眼界,不只建築造型神態,夾心酥、蘇打餅,蓋屋子;脆笛酥、小蛋捲,造圍籬;七彩米、嗶嗶糖,做壁飾;白糖霜、巧克力,當水泥,黏成古蹟建築,袖珍玩偶、樹木,鈴噹及LED五彩燈光,更增添薑餅屋的節慶氣氛。