台南縣衛生局為確保民眾健康，近期針對食用油（含油炸油）、奶油、蜜餞、綜合穀（奶）粉及素食產品進行市售食品抽驗，計抽驗25件，檢測項目有抗氧化劑、調味劑（人工甘味劑）、油炸油之總極性化合物、過氧化氫、防腐劑、甲醛及食品微生物等等，其中有3項蜜餞食品經檢出人工甘味劑「環己基(代)磺醯胺酸鹽(cyclamate)」超量，1項蜜餞食品經檢出「環己基(代)磺醯胺酸鹽(cyclamate)」及「糖精(Saccharin)」超量，其餘食品檢驗結果均符合規定。

上述違規蜜餞食品有3件來自彰化縣-建興行，1件來自雲林縣-福昌食品有限公司，將移請相關衛生局後續辦理。環己基（代）磺醯銨酸鹽（Cyclamate）為人工甘味劑，又稱甜精，是代糖的一種。甜度為蔗糖的30-40倍左右，常與糖精混合使用。長期過量食用對人體有致癌性，本次抽驗蜜餞10件即有4件添加物超量與規定不符，可見得該項產品仍須衛生單位加強稽查抽驗。民眾選購時應選擇完整包裝及標示的產品，才能保障自身權益。倘對食品衛生安全有疑慮，歡迎撥打消費者服務專線0800-000561告知衛生單位，讓大家共同為食品衛生安全來把關。