飲食健康吃台南市政府帶頭做

推廣健康飲食的觀念是台南市衛生局推動的工作之ㄧ，而真正落實的工作就從台南市政府的員工餐廳開始做起，衛生局推廣「選營養、看標示」的觀念，首度推出「健康飲食，由市府做起」，輔導市府員工餐廳在菜色上標出熱量，提供市府員工多樣無負擔的健康飲食。

台南市長許添財今天中午也特地到市府地下一樓的員工餐廳參加這場宣導活動，市長表示自己也常常到員工餐廳包便當，市長認為飲食的口味要盡量精緻，重質不重量，一些較好的餐廳或是辦桌宴客，因為份量剛好又精緻，所以幾乎沒有廚餘。市長鼓勵大家吃七分飽即可，因為吃太飽會對身體造成負擔，像是現在人常見的代謝症候群就是吃太飽及吃太好所造成的，所以吃要特別講究，要吃得適量健康。

中午也特別邀請台南市幾間便當業者共同參與，這些便當業者在盒蓋上清楚標示內容物的熱量，和過去便當給人高熱量、油膩的印象大不相同，便當業者表示，配合台南市推動健康城市，市民也要吃出健康，一般便當的熱量大約900~1100大卡不等，業者特別設計只有368大卡的便當，少油、多纖維，份量也沒有以前多，主要是希望大家在享受美食的同時也吃出健康。

營養師公會建議一般民眾，一天總攝取建議量為女性1500卡，男性1900卡，飲食習慣以不偏食不過量、天天五蔬果適量均衡攝取營養為原則，市府員工餐廳在衛生局輔導下將會以此原則並且加纖、加健康不加價，除了市府員工，也歡迎民眾前往品嚐。