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113年大斗六地區文旦品質評鑑 特等獎黃燕萍
2024
08/29
08:40
張起床
雲林縣
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2024-08-29 08:40
張起床 雲林縣 報導

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斗六文旦皮薄、肉質細緻多汁、果香濃郁且甜度高,斗六市公所每年舉辦「大斗六地區文旦品質評鑑」比賽,在果農不斷精進栽種技術且用心培育之下,讓斗六文旦品質逐年穩定提升,已建立高品質、好口碑。斗六文旦深受老饕喜愛,獲得諸多美譽,如「魚翅文旦」、「文旦界的貴妃」等,送人自用兩相宜,是中秋節最佳伴手禮。

斗六市公所市長林聖爵表示:「斗六市文旦種植面積約191公頃,總產量約4,600公噸。今年參加評鑑的果農有67位,由於斗六文旦果農們不斷精進栽種方式,細心呵護栽培每一顆文旦,採品質分級制度,甚至甜度也做了分級,攜手建立全國最優質、最好吃的「斗六文旦」,猶如魚翅般排列,已成為文旦界的精品。另外,831()91()為期兩天,於斗六膨鼠森林公園舉辦113年斗六文旦節活動,活動當天邀請斗六最優質果農販售精品文旦,歡迎各地好朋友來斗六選購文旦。

一年一度文旦界的年度評鑑盛事,於828日上午830分在斗六市公所斗六廳舉辦,今年有67組優質果農報名參與評鑑,集聚一堂,相互角逐。斗六文旦品質評鑑依據四大標準,分別由外觀、風味與肉質、種子數以及糖度來作評審,以公正嚴謹的專業角度為這場文旦界的奧林匹克比賽作出最客觀的評比。歡迎市民朋友到斗六市公所斗六廳觀看文旦評鑑。

這次評審團隊由嘉義大學教授3名、農業部台南區農改場副研究員1名及農業部嘉義農試所助理研究員1名,共同評審,經過嚴密的抽籤、分組、外觀(包括果品清潔、形狀、大小、色澤及整齊度、果皮粗細、有無病蟲害、有無腐爛等)、測試甜度到最後試吃,評估口感、酸甜度、入口後風味與肉質、種子數等多面項目評比。

斗六市公所預定於113831()上午11點於斗六膨鼠森林公園舉辦頒獎典禮,由市長林聖爵將獎牌及禮卷頒發予得獎果農。斗六市公所於今日(8/28)上午辦理「113年大斗六地區文旦品質評鑑」,這次評審團隊由嘉義大學 呂明雄教授、李堂察教授,張柏滄副教授、台南區農改場張汶肇副研究員、嘉義農試所陳祈男助理研究員,共同評審;經過嚴密的抽籤、分組、外觀(包括果品外型清潔、形狀、大小、整齊度、果皮色澤、果皮粗細、有無病蟲害、有無腐爛等)、儀器測試甜度,到最後實際試吃,依入口後風味口感、酸甜度、肉質特色、種子數等項目評鑑,最後評鑑結果終於出爐:今年共計67組優質果農參與文旦評鑑,共選出特等獎1名、頭等獎3名、優等獎5名及優質獎17名,總計26名,得獎名單公布如下:

特等獎黃燕萍

頭等獎張冠能、田詠仁、李威樹

優等獎王善群、石宗生、張冠倫、張坤忠、林伯志

優質獎廖麗霞、王建鈞、黃金標、許晋魁、陳秋期、高振祥、 簡金桂、張冠章、賴坤柚、陳萬生、鐘坤田、劉建麟、郭芳米、張坤旺、林震源、江家程、張進昌

每年的文旦評鑑比賽,除了提供優質文旦果農互相切磋的機會,所有報名的文旦,都必須取得藥檢合格的證明,展現斗六市公所及果農對在地優質農產品在食的安全方面的重視,一定要讓消費者吃的開心又安心。

中秋節是國人極為重視的一個節日,以節氣而言,文旦柚剛好在「白露」前後採收,適逄中秋佳節。中秋吃柚(文旦)賞月不僅應景還有諸多好處和涵意,柚子諧音「遊子」,在月圓人團圓的特殊日子,期待飄泊在外的遊子能在中秋回家呷柚團圓,而「柚」又與「佑」諧音,也有著保佑家人平安的意思。此外,文旦柚本身營養價值極高,果肉富含維生素AB1B2C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等,搭配烤肉和月餅食用也有解膩爽口的作用。

秋分來呷柚,文旦一直是國人中秋送禮首選,斗六市公所為了協助行銷優質文旦果品實現地產地銷,近年來跟果農一起推出「大斗六文旦優惠推廣專案」,提供果農名冊供消費者作為購買文旦的參考。參與此推廣專案的果農需有生產履歷資料或提供農藥殘留檢驗等相關安全用藥證明。此外,本優惠專案所提供每箱果品皆為斗六在地優質農產品,並檢附果農名片資訊,提供消費者產品問題諮詢及再次訂購聯絡,歡迎介紹親友一起訂購。

上傳時間:2024-08-29 08:40
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