1.jpg

【挪威海產推廣協會新聞圖片四】挪威海產推廣協會與味好美合作推出的「麻辣青花椒粉」設計食譜「蒜香鮭魚佐麻椒」.JPG

【挪威海產推廣協會新聞圖片五】挪威海產推廣協會與李錦記合作推出的「蒜蓉辣椒醬」設計食譜「蒜蓉辣醬生焗鯖魚」.JPG

針對於調味的挑選，其實挪威海產推廣協會與李哲松主廚、味好美、李錦記團隊也是煞費苦心，要讓消費者美味與健康兼具。中西醫雙主修的明悅中醫院長曾雴瑜表示，現代人因為生活習慣的改變，容易讓膽固醇引發癌症、心臟病、動脈硬化與腦中風，甚至因為工作節奏快、壓力挪威海產推廣協會 Page 3Norwegian Seafood Council大，產生腦神經衰弱等等的文明病越來越多。而一直以來都有研究表示魚類營養對於動脈硬化、中風、缺血性心臟病等心血管疾病的預防大有幫助。從中醫角度來看，吃魚肉可以強壯脾胃、加速水分代謝。而鮭魚與鯖魚都有豐富的優質蛋白質，好的魚油含有大量的Omega-3不飽和脂肪酸，能活化大腦，預防失智、黃斑部病變、青光眼和心血管疾病；而DHA 和EPA是理想的健腦食物，且適合於胃腸道疾病，肺勞虛損，神經衰弱等患者。這次協會合作的「麻辣青花椒粉」中的花椒具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。「蒜蓉辣椒醬」中的辣椒則能保護心臟、促進血液循環、暖胃驅寒、止痛散熱。都是對人體健康有幫助的食材，適當的調整生活習慣並搭配食用，對文明病都有蠻好的減緩效果2024年挪威海產季將自6月1日起至9月30日止。6月1日至7月31日到全台家樂福及Mia C'bon兩家連鎖通路購買冰鮮「挪威鮭魚」，即可免費獲得挪威海產推廣協會與味好美合作推出的「麻辣青花椒粉」調味包；8月1日起至9月30日則是購買「挪威鯖魚」，即可免費獲得挪威海產推廣協會與李錦記合作推出的「蒜蓉辣椒醬」調味包。數量有限、送完為止。

挪威海產推廣協會(NSC ，Norwegian Seafood Council) 隸屬於挪威貿工漁業部 (Ministryof Trade,Industry and Fisheries)，是由挪威海產產業合資成立，為挪威海產出口業者公認之機關。協會總部設於挪威特羅姆瑟，並在是各個大市場設有據點，其宗旨在於提高挪威海產資源的價值，於全球開發耕耘市場。挪威海產推廣協會監督「挪威海產」商標的管理與運用，體現挪威海產產業共同擁護的誠信與價值。透過與產業攜手合作，希冀提升挪威海產的需求及消費數量。欲知詳情，請瀏覽：www.seafood.no