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雲林縣3月2日接獲臺南市政府衛生局通知，有關臺南市「久芳生物科技有限公司」購買保欣企業股份有限公司之小米椒粉5000公斤（批號:THWX-2351、效期：2026.11.23）檢出蘇丹三號。經該局於113年3月1日至久芳公司查察，其原料製成雞心粉A (有效日期:2025.12.21及2026.01.29) 2批產品(產品外包裝品名:雞心椒粉)，該產品流向本縣2家食品廠，經查1家上O公司進貨1公斤，700公克未使用，300公克僅做成半成品，尚未製成成品販售；另1家憶O公司進貨240公斤，於3月1日接獲久芳公司通知先行下架回收，查200公斤尚未使用並已完成退貨，另40公斤製成半成品及成品，業者也在第一時間通知下游業者下架回收，衛生局將持續追蹤問題產品下架事宜。

另同日(3/2)也接獲高雄市通報，津棧國際貿易有限公司輸入中國大陸之「紅辣椒細粉-C辣粉」，檢出含有蘇丹色素三號 (有效日期:2026/06/26，報驗案號IFT12A10130900)之流向資料，本縣永Ο辣椒行有進貨11,500公斤，經查該行全數尚未使用，已請業者儘速退貨上游處理，並取得退貨證明單據備查。

衛生局長曾春美表示，「蘇丹色素三號」為具食安疑慮毒化物，如長期或不慎大量攝入，會有過敏、呼吸困難及皮膚發紅等症狀，衛生局將保持與各縣市之聯繫與互助通報，如有最新流向情資，將第一時間前往稽查釐清，防止問題產品流入市面，保障縣民的食安與健康。

·SDGs3 健康與福祉確保及促進各年齡層健康生活與福祉