屏東咖啡

2009年第五屆屏東研討會─大家來屏東

屏東的地方特色樣貌可以有哪種方式來呈現?歡迎所有關心屏東的民眾參加「2009年第五屆屏東研討會─大家來屏東」，與我們一起一探究竟。

屏東縣屏北區社區大學經過一年的籌備之後，將於11月14、15日舉辦為期2天的「2009年第五屆屏東研究研討會」，並將以「產業?屏東?咖啡」、「影像?屏東」、「客家?屏東」、「歷史?屏東」、「社區?屏東」的方式來探討位於國境之南位置的屏東，如何運用人文、自然資源、藝術之優勢崛起，企圖從產業、歷史、社區等面向探討過去、現在、甚至是未來會發生在屏東上的人文遺跡。

另外，為了拓展屏東研究的廣度和深度，並加入時下關注、探討的元素，以跟民眾的生活緊密結合，今年屏東研究研討會特別邀請屏東地方文史、社區等相關工作者加入對話行列。「社區網絡與災後重建-以八八水災之經驗為例」討論災後重建的腳步該如何前進；面對頻率越繁的氣候異常變遷，我們要如何因應和面對，社區又該扮演怎樣的角色。「地方工作者對話」呈現地方的活力和能量，在地方耕耘的文史工作者，用他們的方式記錄屬於原生土地的點點滴滴。

議程其中之一「縣誌報告」則讓我們再次爬梳屬於屏東的歷史，屏東縣誌「社會型態與社會構成篇」計畫主持人周芬姿強調，希望寫成讓高中生也看得懂、好看的縣誌紀錄，這次我們換另一個角度，讓「屏東」以更簡明生動的方式展現在我們眼前。

同時，我們思考屏東的產業發展，這次我們聚焦在「屏東咖啡」，從日治時代至今的屏東咖啡，經過歲月的焠煉蟄伏，現在終於有揚眉吐氣的機會，屏東該如何抓住這股「黑金」熱潮，請來與我們一起見證。其中身兼咖啡生產者角色的張偉正則發表不同於目前咖啡採收後水洗式的加工過程，鼓吹採取處理和保存的技術層面，以延長咖啡的販售期及特有的咖啡文化。

在研討會現場我們準備有用在地「屏東咖啡」製成的耳掛式隨身沖泡式咖啡包，贈送給與會人員品嚐，每人限量一份，數量有限，送完為止。

我們熱誠邀請關心屏東的人一起來參與第五屆屏東研究研討會，透過己身的參與與投入，讓正在成形的屏東學更加茁壯，並且讓屏東地區的公民意識更加凝聚！