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夏季就是要來吃富含維生素、礦物質，高纖低熱量、不含膽固醇的新鮮綠竹筍，不論青炒、煮湯、涼拌都是餐桌上最美味的菜餚。寶山鄉農會於6月13日上午在寶山鄉公所五樓舉辦「綠竹筍品質評鑑」活動。評鑑結果已經揭曉，甜筍王由筍農黃瑞鴻拔得頭籌，楊燈亮獲得特等獎，江政峰、劉家良獲得頭等獎。

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寶山鄉係新竹縣農產最豐富的鄉鎮，擁有約90公頃的綠竹筍種植面積是新竹縣最大的種植區域，總產量約為700多公噸。由於土質鬆軟，水質純淨，所產的綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，甜度和柔嫩度皆屬最上等堪稱是綠竹筍中的保時捷。夏季是綠竹筍盛產的季節，低卡、高纖維，富含多種維生素有益健康，深受消費者喜愛。

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為了推廣優質的寶山農產品，寶山鄉公所每年都會舉辦「寶山綠竹筍節」活動。今年的「夏日寶山綠筍季」活動將於6月18日早上8點30分，在寶二水庫大壢老仙爺廟盛大舉行。

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「綠竹筍品質評鑑」結束後，寶山鄉長邱振瑋特別邀請鄉親好友一同參與「夏日寶山綠筍季」活動，共同品嚐寶山特有的優質綠竹筍。本次活動不僅提供了新鮮綠竹筍供民眾嘗鮮，更為參加者帶來了各項精彩活動和美食體驗。

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邱振瑋鄉長盛情邀請所有民眾於6月18日早上8點30分前往寶二水庫大壢老仙爺廟，共享一個充滿歡樂和美食的日子。再次提醒，6月18日「夏日寶山綠筍季」活動將為您帶來一個充滿美食、歡笑和難忘回憶的日子。讓我們一同慶祝寶山鄉的綠竹筍豐收，並感受夏日的清新和喜悅。謝謝大家的參與，期待在活動現場與您相見！