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「2023二崙西瓜節暨模範母親表揚」6日於二崙自強果菜市場登場，鄉公所準備上萬斤又沙又甜西瓜讓民眾呷免驚；雲林縣長張麗善表示，四、五月是雲林西瓜盛產期，今年二崙西瓜甜度逾13度，甜美多汁又香又沙，歡迎全國民眾來雲林品嚐、採購西瓜，營養又消暑。

二崙西瓜節因疫情停辦三年，今年恢復辦理，縣長張麗善、二崙鄉長鍾東錦、縣議員廖偉晴、李明哲、洪如萍、游淑雲、縣農會總幹事簡明欽、縣府文化觀光處長陳璧君、農業處長魏勝德參加開幕儀式；張麗善、鍾東錦共同剖開一顆大西瓜，拉開西瓜節序幕，現場民眾開心吃清涼又消暑大西瓜。

張麗善表示，雲林縣西瓜面積約1000多公頃，二崙鄉種植面積逾600公頃，今年氣候合宜，西瓜品質更勝往年，顆顆多汁香甜又沙又綿，民眾想要吃好吃的西瓜，一定要來雲林選購。

鍾東錦表示，二崙鄉地勢平坦，土壤肥沃，尤以濁水溪沿岸土壤、氣候最適合栽植西瓜作物；5月是「西瓜」採收高峰期，也是西瓜最鮮甜多汁時刻，民眾可來自強市場選購優質甜美西瓜。

農業處長魏勝德表示，西瓜富含胡蘿蔔素、茄紅素、維他命A、B及礦物質等高度營養價值，縣府為輔導鼓勵瓜農提升種植管理的技術並擴大行銷，結合西瓜節辦理西瓜評鑑活動，邀請三位專業評審老師透過「整齊度」、端正的「外觀果型」、中心點的果肉「甜度」、色澤爽脆的「肉質肉色」等四大面向選出12名獲獎瓜農及一名西瓜王。