台灣即將開放美國牛肉進口，為替民眾健康把關，高雄縣政府將於昨（四）日邀集物流業者召開說明會，輔導各大賣場成立美國牛肉專區，清楚標示肉品來源，並於衛生局網站建置專區，公開資訊提供消費者選擇，減少病從口入的風險。

美國牛肉已確定將進口台灣，縣府衛生局上週拜會縣內四大餐飲工會，包括廚師職業工會、中餐服務人員職業工會、餐飲業職業工會及外燴職業工業，請其轉知所屬成員，配合標示肉品來源。

為減輕縣民疑慮，縣府將於昨天邀請超市、冷凍肉品販賣廠商等物流業者召開說明會，輔導勸說各大賣場針對販賣牛肉需清楚註明產地，並成立美國牛肉專區。

衛生局網站也將建置「美國牛肉專區」，並針對販售牛肉相關肉品之商家，要求提供明確來源證明，相關結果衛生局將迅速登錄，公布於該專區，公開資訊提供消費者選擇。

衛生局長黃志中表示，目前雖無法令強制業者配合設立專區，但因為工會、同業之間有壓力，會影響業者的意願，進而配合設置；一方面也可方便衛生單位稽查各賣場牛肉來源，為民眾健康把關。

此外，縣長楊秋興擔心美國牛肉危及國人健康，上週下令禁止縣內的國中小學營養午餐採購相關內臟、絞肉，教育處也表示，已函文各校禁止採購，且辦理午餐食材肉品採購時，務必要求供應商出具來源證明，並將不定期到校輔導、嚴格稽查。