海參屬於棘皮動物門，海參綱，為大型的海洋無脊椎動物，完全生活在海洋中，牠們分佈非常廣，由熱帶、溫帶到寒帶，由潮間帶到深海，不論沙質、泥質或礁岩的海底都有廣泛的分佈。

海參對於海岸的淨化，扮演著「海蚯蚓」之重要角色，在海洋生態系中有清道夫之功能，其以珊瑚沙表面之有機物為食，包括細菌、動物和植物的屍體，藻類碎片和其他有機物顆粒。牠們不停地吃進珊瑚沙，把沙中的有機物消化掉，但卻不改變珊瑚沙的顆粒大小，把乾淨的沙排出來，在海岸、潮間帶之淨化方面有莫大之功勞。

黑海參是本縣珊瑚礁海域中很常見的海參，整體呈黑色臘腸形，長約20公分，寬約4~5公分。體壁粗硬，具20隻楯狀觸手。管足集中在腹面，略呈3縱列，末端為白色。

聰明的黑海參會在身體上包裹一層白色的細珊瑚沙，反射太陽光，這樣就不會太熱了！包一層細珊瑚沙，除了不會太熱外，還有許多好處，這也是一種偽裝方式，黑海參生活在潮池的沙地上，黑色太顯眼，容易引來敵人，特別是海鳥。包一層沙子，就不容易被發現了！

黑海參體表有一層薄薄的黏液層，漲潮時，被海浪沖起來的細沙會落在牠的身上，比較細小且合適的沙粒會被黏住，不合適的被排除掉。此外，黑海參腹部的管足及背部的細小疣狀足，也可以協助細沙的運送及排除。

然而近年來海洋生態丕變，以往澎湖潮間帶潮池隨處可見的黑海參，皆因人類大肆採捕，逐漸失去足跡。農漁局呼籲請漁民朋友，海參在海岸、潮間帶之淨化方面有莫大之功能，請大家共同愛惜、珍惜它，尊重生命，保育海洋。