臺南縣「違法屠宰聯合查緝小組」人員，為讓台南縣民安心購買肉品團圓烤肉，過個中秋好佳節，將全面加強查緝取締私宰，以防範病死豬肉遭流用，農業處表示中秋佳節消費者需求豬肉大增，為杜絕違法屠宰及斃死豬非法流用案件，本府將持續加強違法屠宰查緝，為消費者健康把關，民眾請選購有「防檢局屠宰衛生合格」章及CAS標章之豬肉，拒買來歷不明豬肉，杜絕黑心食(商)品。
為打擊私宰違規行為，請社會大眾能提供正確屠宰地點及屠宰時間，俾縣府「違法屠宰聯合查緝小組」能掌握明確線索排定時程前往巡視，倘社會大眾發現有私宰情事請立即電洽縣府舉報。縣府「違法屠宰聯合查緝小組」將機動待命隨時前往取締，檢舉專線（日）0800001591或06-6326301，以打擊違法私宰，確保消費者權益與健康。