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新竹都城隍廟歷史悠久，周邊更匯集小吃，是竹市最熱門景點之一，城隍廟商圈去年推「環保商圈夜市」計畫，在竹市環保局輔導下，全面淘汰內用一次性餐具改為重複使用餐具，以去（109）年成果而言，約可減少使用350萬個一次性餐具，相當於減少3.26公噸碳排放量，成效亮眼，更獲行政院環境保護署榮獲「特優級」環保商圈。
江盛任局長說，夜市是臺灣特色文化之一，在地民眾或觀光客，總能到夜市品嚐特色小吃、體驗在地生活；但傳統夜市熱鬧的人潮與消費，也帶來許多環境問題。環保署為減少夜市一次用產品使用量、資源回收、低碳節能、油煙排放控制、餐飲污水處理、優質公廁與環境清潔，去（109）年針對全國22處夜市或商圈，推動環保措施及環境改善，示範打造「減塑、低碳、清新」的環保夜市。江盛任局長表示，新竹市特別選定具文化特色的城隍廟商圈進行環保改善，要特別感謝城隍廟管理委員會及攤商們的支持，共同打造新竹市「首座」環保商圈。環保局除補助攤商改用重複性餐具及補助公廁耗材外，也補助攤商設置油煙靜電處理機，然而城隍廟商圈委員會自發性，全面淘汰一次性餐具並更換為重複性餐具、加裝設油脂截流設施、公用照明都汰換成低耗能LED燈具，且大幅改善修建公廁，展現商圈不一樣的環保面貌，都是榮獲「特優」獎項評鑑指標項目。環保局表示，歡迎全國民眾來訪新竹市，安排到城隍廟一遊，除了可認識百年古蹟全台最大的城隍廟及廟宇文化、欣賞雄偉殿宇與瑰麗雕刻，同時能享受商圈特色小吃，體驗城隍廟煥然一新的環保面貌，將減廢風氣融入環保綠生活，共同攜手減塑愛地球。