國產雲林豬肉安全又衛生消費者可安心食用

中秋節將到，為鼓勵消費者選用安全衛生電宰豬肉，29日上午在雲林縣肉品市場舉辦雲林豬肉品嚐記者會，縣府農業處處長呂政璋、雲林縣肉品市場董事長廖萬、雲林縣養豬協會理事長康富戶等強力推薦國產雲林豬肉，呼籲消費者於中秋節烤肉時，應選擇印有防檢局屠宰衛生合格標章之電宰豬肉。

農業處處長呂政璋表示，雲林縣肉品市場對於豬肉衛生安全把關非常嚴格，銷售的豬肉都必須經過多重的檢查，所有毛豬要進入肉品市場交易前，都須經執業獸醫師檢查並開立健康証明書後，健康毛豬才得以進場交易，以確保雲林豬肉安全衛生。

雲林縣肉品市場董事長廖萬指出，雲林是台灣毛豬最重要的產地，一年生產毛豬約210萬頭，主要供應台北、桃園等地，去年拍賣毛豬頭數達61萬頭，屠宰約40萬頭，對於國內肉品安全衛生有極大貢獻。

雲林縣養豬協會理事長康富戶強調，雲林縣毛豬產量名列前茅，養豬技術獨步全台，品質更是一流，毛豬每個部位都能烤出絕佳風味，請消費者選用安全衛生電宰豬肉。

豬肉品嚐記者會會場，陳列松阪燒烤肉、照燒里肌肉、烤一品腩排、七里香鹹豬肉、上等五花肉、手工高梁酒香腸、燒烤梅花肉等國產豬肉美食，供現場民眾品嚐，對於雲林豬肉的鮮美口味，民眾更豎起大拇指稱讚。