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斗六市文化路347號帝王薑母鴨重新開幕
2009
09/20
18:49
游日月
雲林縣
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2009-09-20 18:49
游日月 雲林縣 報導

 

 

 

隨著白露時節之到來天氣漸轉涼,斗六市文化路347號﹝中油加油站對面﹞帝王薑母鴨老店新開,即日起重新營業,適途老饕都會再度蒞臨。

退而不休之店長林振成曾經擔任警察小隊長、斗六市公所民政課長、清潔隊長、社工輔導員、雲林縣政府民政處課員、文化處總務主任等多項頭銜與其夫人馬碧鳳學有一手絕活、除有客家小炒本領外更有數十年帝王薑母鴨之經驗,嚐試過之舊雨新知皆對其口味給予肯定,香Q之麵線更是到此之客人必需先墊底先品嚐之佳淆,斗高今年係五十八屆畢業生,林振成係第十七屆畢業,離開其母校也有41年,校友聚會也皆會選在此舉行,同學相聚小酌別有一番滋味在心頭,縣府新聞處退休之張起凰與其係初高中同學,對林振成同學退休後白天還要到榴丁果園管理果樹,傍晚起又要準備帝王薑母鴨材料幹活真是令人敬佩。

其製作之薑母鴨口味與他過去對工作之執著一樣認真踏實,薑一定要選老薑,酒一定是好酒,口味講求完美,過去在公所任職之老同事王如新主秘現是行政院政務委員特助,對過去同事做出口感尤佳且香噴噴之料理皆讚不絕口,店長同學有現任職台南高分院之法官,每當週六返鄉省親皆會抽空來光顧對同學之手藝亦讚美有佳,並給退而不休繼續為第二春拼經濟之同學加油鼓勵,期盼年復一年帝王薑母鴨老字號能更發揚光大繼續將佳餚美味為鄉親提供口福服務。

上傳時間:2009-09-20 18:49
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