屋頂上的菜園使用廚餘堆肥蔬果仍生長的翠綠（記者田進山攝）

廚餘自主堆肥資源永續再利用

近來民眾健康意識不斷提高，生機飲食蔚為風氣，加上環保意識抬頭，生活飲食綠色消費已成為新的潮流趨勢，有機耕種方式愈行普及，民眾若能現在開始進行廚餘自主堆肥的工作，中秋節過後正是種植蔬果的好時機，收集好的液肥及固肥就能派上用場，吃出健康，吃出營養，也能為環保盡一份心力。

台南縣環保局表示，民眾如有興趣針對自家廚餘進行堆肥工作，可向所在地鄉（鎮市）公所清潔隊洽詢是否仍有廚餘桶堆肥桶可供索取，並可利用下列簡易步驟『堆肥輕鬆做廚餘變綠金』：

一、家戶可向所在地清潔隊，商借一至四個廚餘堆肥桶，將收集的生廚餘（儘可能細切三至五公分）置入廚餘桶內，灑上一湯匙菌粉。二、收集生廚餘第三、四日後要開始收集液態肥，以乾淨的保特瓶收集。三、廚餘堆肥滿後，在最上層灑上液態肥一ＯＯcc~一五Ｏcc及一湯匙菌粉。四、發酵完成（封桶一個月）後，倒出攪拌木屑、粗糠、米糠或乾燥豆渣、咖啡渣、茶葉渣（乾）等副資材。五、將攪拌完成之廚餘堆肥可直接埋入田裡或土中並覆土。六、熟成的堆肥須與土壤一：二Ｏ比例使用。

環保局表示，生活上的一點小改變，會是地球環境的一個大改變，在享受美食也能做好廚餘減量、分類、回收的工作，您就是最好的環保代言人，一起努力做好廚餘回收再利用，創造一個資源永續再利用的社會。