圖：縣長潘孟安率衛生局稽查員至傳統市場抽查市售禽肉（記者高春霖攝）

1月13日屏東縣縣長潘孟安親自率領衛生局稽查同仁至傳統市場抽查市售禽肉，關心民眾食品安全。疫情期間為防範業者將染有病毒之水禽肉品浸泡殺菌劑過氧化氫後販售，共抽查生、熟水禽肉品12件，進行過氧化氫檢測，結果皆未檢出過氧化氫。衛生局亦要求肉品販售業者出示防檢局屠宰衛生合格等相關文件，確認肉品來源合法，以杜絶黑心禽肉品販售於市面。

屏東縣長潘孟安於稽查後強調，針對傳統市場等市售水禽肉品及蛋品，以及各級學校之營養午餐食材來源，縣府會持續不定期加強稽查，並嚴禁販售來源有疑慮、未具合格檢驗文件相關產品及讓學生食用，違者依法追究。

針對建構更完善之疫情防堵積極作為，縣長潘孟安則向中央呼籲應從制度面通盤檢討，建議中央應在中南部設立緊急檢測中心，以節省原由各縣市政府所屬之家禽疾病防治所送件至中央檢疫機關等待結果出爐，提高各項防疫作為效率。

潘孟安縣長並呼籲民眾莫恐慌，首重為「避買來源不明之禽肉品」，並強調專家表示只要完全煮熟，食用水禽肉品和蛋品就無安全疑慮。但提醒民眾避免食用生蛋或含蛋沙拉，且在接觸生蛋品或處理水禽肉時後，務必洗手，以遠離禽流感疫情威脅。