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新竹市政府今(6)日召開第九屆第二次市務會議，由衛生局今（6）日首先針對年節食品安全提出專案報告(報告內容詳見【附件】檔案)。衛生局長何秉聖表示，除近期加強食品安全稽查，讓民眾年節期間能夠安心飲食、開心過年，衛生局也草擬「新竹市食品安全管理自治條例」、「檢舉重大違反食品安全衛生管理法案件獎勵辦法」、「加水站衛生管理自治條例」等法案，將積極與議會溝通，盼通過相關條例以進一步落實市民的食安保障。

何局長說，為落實年節食品管理、確保食品衛生安全並提供完整的食品安全資訊使市民能夠食的安心，開心過好年，衛生局已啟動宴席餐廳、餐飲業及外帶年菜稽查、食品製造業者稽查、年節食品抽驗，同時也會加強宣導年節食品衛生安全，具體的除了設置24小食安專線0800-285000外，新竹市政府食品安全聯合稽查及取締小組亦24小時待命，截至104年1月5日止，衛生局已稽查餐飲業者30家、食品製造業者20家，抽驗市售食品70件。

何秉聖強調，衛生局在農曆12月15日前的稽查工作將以輔導為主，農曆12月16日至除夕期間將加強稽查與抽驗，希望在除夕前進行全面性、地毯式的稽查及抽驗，在除夕到元宵節之間將編置機動小隊，在全市做不定點不定時的重點稽查工作，他說本地的貢丸米粉業者也將加強食安的輔導，其他像是餐廳、小吃業者、特產及市售食品都是稽查的工作範圍。

衛生局也針對林智堅市長的食安政見提出具體做法，在推廣在地食材在地消費方面，包括於100日內完成本市農產、畜牧、養殖業之資料建置，提供本市餐飲、食品製造業者；3個月內訂定「新竹市食品安全管理自治條例」草案；與食品研究所合作打造與食品工業發展研究所合作平台，藉此提升專業知能及檢驗能量；擴增第一線稽查人力，定期召開常態型食品安全資訊會議等。

何秉聖表示，強化食安管理、建構安全飲食環境是新竹市執行食安政策首要目標，期待透過源頭管理、市售產品管理、組織動員強化稽查能量、資訊公開等，落實「輔導合法、取締非法、嚇阻黑心、全年無休」，創造新竹市安全的飲食環境。

林智堅市長表示，食安問題攸關民生重大，但從原物料進口、產品製造、通路到廢棄物回收，食安問題處橫跨中央、地方，容易出現中央地方權責或跨縣市之間複雜的聯繫與分工等問題。即使在市政府內部，食安問題涉及跨局處業務，因此，他要求除了衛生局，其他包括環保局、消保官、產發處、警察局、財政處、城市行銷處、教育處、行政處等各局處，都能積極合作，強化跨局處的食安工作能量。

林市長肯定衛生局希望3個月內制定並通過《新竹市食品安全管理自治條例》的努力，希望透過這樣的自治條例，以及衛生局向中央爭取專案補助聘用登錄人力，落實境內餐飲、團膳、攤商等業者，依規登錄原物料來源及廢棄物流向。

林市長也表示，新團隊雖然才上任十天，但市民對我們的期待非常高，希望同仁更積極回應市民的需求，加速改變新竹，因此他指示，各局處比照衛生局，就各業務單位日前繳交的「百日新政」計畫，即刻加速推動，在三個月內拿出成績，讓市民看到並感受到新竹的改變。