本次簽約目的在於提升臺以雙邊教育、青年及體育間之合作，並以促進相互了解及實現共同利益為旨趣，協定重點包含：鼓勵雙邊教育機構及專業團體加強聯繫及合作、致力雙邊學生及教師等人員交換訪問、舉辦雙邊會議及研討會、強化以色列進行臺灣研究、鼓勵藝術學校間合作、增進雙方體育及青年事務聯繫及建立雙邊工作小組等。
本教育協定係以2010年簽訂之「臺以青年事務瞭解備忘錄」為基礎，再加以深化合作領域及項目，歷經3年之談判及溝通，終達成簽署協定之共識。此次簽約受到臺以雙方政府高度重視，雙方均希冀未來能落實執行協定之內容，為雙方交流展開新頁。