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食安問題連環爆，讓國人不得不三思而後「食」！新竹市政府為讓市民與遊客能在竹塹吃得安心又健康，衛生局今年特別針對大賣場及百貨美食街等店家推動餐飲衛生分級評核，邀請產官學領域專家學者共同成立評核小組，其中獲「優」級31家、「良」級87家，20日在市府大禮堂辦理「103年優良餐廳授證典禮」，市長許明財親頒認證獎牌予通過評核118家業者，期許為民眾食安把關，並給優良廠商鼓勵及信心。衛生局長孫淑蓉表示，新竹市響應衛生福利部推動食品安全衛生GHP（食品良好衛生規範 Good Hygiene Practice）認證已行之有年，去年以早餐店做為評選標的，今年則以烘焙業、大賣場及百貨美食街及一般餐廳做為主要評選對象，共計138家餐飲業者報名參與評選，衛生局邀請中華大學、元培醫事科技大學及食品工業發展研究所等產官學領域專家學者共同進行「嚴選」，共118家業者通過餐飲衛生分級評核，其中「優」級31家、「良」級87家，提供消費者用餐選擇參考，期提高餐飲業者積極主動參與評選。孫局長說，GHP餐飲衛生分級評核分為烹調作業場所、從業人員個人、用餐環境及廁所等四大領域衛生進行評核，各領域又再細分各子項作嚴格評選標準，「優」級業者不得超過2子項未達標準，良級則需少於4項未符要求，一切評選過程公正、嚴格，期明年擴大評核範圍，使民眾在選擇餐廳用餐多層保障，也讓優良商家業績得以提升。

衛生局今年特別針對新竹市各大百貨及賣場內之食品餐飲業列入分級評核，期藉評核制度輔導業者重視餐飲環境清潔，更以「衛生」取得消費者信心!103年餐飲衛生分級獲評「優」級之31家餐飲業者有美珍香、日出茶太、田田茶鋪、天仁茗茶喫茶趣TOGO、CAPATINA、大潤發忠孝店喫茶趣TO GO、吃香台灣小吃、好記咖哩、老士林蚵仔煎、郭老師養生料理、仙Q甜品專賣店、麵八拉麵、旭成鐵板料理、MOMI & TOY'S、翔羚溫州大餛飩、感丼丼飯、翔翎溫州大餛飩、India Town印度小鎮、COLD STONE酷聖石、點水樓、PAUL、GODIVA、Mister Donut、COLD STONE、鼎泰豐、Häagen-Dazs、洋蔥牛排、1010湘、一花亭日式料理、詩特莉咖啡、泳翔食品等。今年餐飲衛生分級獲評「良」級87家餐飲業者為山間堂、銀湯匙、鬥牛士、勝博殿、丹堤咖啡環球世博店、丹堤咖啡新竹愛買店、丹堤咖啡聯發科店、瑞塔咖啡聯發科店、CoCo壱番屋、Easy House美式蔬食、翰林茶館、必勝客歡樂吧、Afternoon tea、元定食、春水堂人文茶館、MR.ONION牛排餐廳、DAZZLING CAFE、古拉爵義式餐廳、翰林茶館、饗食天堂、朱記餡餅粥店、北海道一新拉麵、燒肉花菱屋、瓦城泰式料理、胖橄欖義大利料理、銀座杏子日式豬排、湘滿樓川湘料理餐廳、麥味登精緻早午餐金山店、大來自助餐-聯發科店。「新竹市餐飲業優良業者名單」請連結專區（http://dep.hcchb.gov.tw/）、新竹市政府城市行銷處（http://dep-tourism.hccg.gov.tw/）或衛生福利部食品藥物消費者知識服務網（https://consumer.fda.gov.tw/Food/GoodCompany.aspx?nodeID=176#）。