台南縣心智障礙者關顧協會是台南縣政府輔導的績優身心障礙團體，所附設的展翼烘焙坊是台南地區唯一的身心障礙孩子庇護工場，目前有12位憨兒在烘焙坊工作，比起工作坊的憨兒，假如他們的經歷是驚濤駭浪，那我們只能算是水塘裡的漣漪。

阿成是工作坊的成員之ㄧ，目前擔任烤箱管理的工作，他在一個媽媽受家暴的環境中成長，但只要看見媽媽被毆打或欺負，他一定會跳出來保護媽媽，讓無情的打罵落在他身上，他總擔心是自己做錯是讓媽媽遭受無妄之災，所以總是乖乖的不敢生事，小平頭加上身材魁武的他，個性極為單純，他總是用我們無法想像的句子跟烘焙坊的其他憨兒溝通下料、和水攪打、烘烤等程序，初到烘焙坊工作時常讓一旁的指導老師哭笑不得，從94年至今共4年的時間，阿成已成為指導老師的好幫手，當我們在品嘗展翼的麵包、蛋糕、月餅、餅乾等產品，裡面總是多一份阿成和其他憨兒成長的甘甜味，今年的中秋阿成和其他憨兒用心作出了蛋黃酥、芋頭酥禮盒要合大眾一起歡度中秋，詳情可洽台南縣心智障礙者關顧協進會附設展翼烘焙坊電話06-2014060或洽台南縣政府勞工處勞工福利科06-6320310#155王小姐。

勞工處余處長保憲表示，心智關顧協會是以提供發展遲緩小朋友早期療育為主的機構，目前共服務約130位心智障礙的小朋友，協會在輔導身心障礙孩子製作蛋糕、餅乾及布丁等產品多年相當有經驗，勞工處正在協助展翼烘焙坊的庇護商品行銷，希望大眾多多選購，讓展翼烘焙坊能服務更多的身心障礙孩子。