圖：食安小組破獲病死豬屠宰場（記者蔡秀芬攝）

屏東縣政府食安小組14日凌晨在內埔鄉一處農舍破獲病死豬屠宰場，以吳碧麟為首的7人私宰集團，以其弟弟合法的金龍電宰場執照掩護非法，從鄰近鄉鎮或南州台糖養豬場收購病死豬宰殺後，再運送到歸來一處肉品工廠肢解、加工分裝，從查扣的大批帳本初步研判，屠宰場經營至少3年以上，黑心肉品分別銷往萬丹、鳳山等地的冷凍廠，食安小組除當場查封2處違法工廠內的肉品，並擴大追查病死豬肉品的流向。

這起病死豬屠宰場被查獲，是縣長曹啟鴻在得悉相關資訊後，立即啟動食安小組平台機制，指示衛生局、農業處等單位配合查緝行動，13日整晚並與小組成員在屠宰場附近埋伏守候，當一舉成功破獲時，當面痛斥吳嫌沒有良心，「怎麼會做出這麼缺德的事」，「難道不怕自己的親人、好友也吃到病死豬肉」；曹縣長肯定食安小組多日辛勞，要求務必瓦解犯罪集團及斷絕通路，不排除撤銷金龍電宰場執照。

屏東縣警局10月底接獲民眾檢舉，指稱位於內埔鄉信義路30巷21號、屏37線近南二高架橋旁附近的一處農舍疑似有從事不法情事，經派員調查，該處農舍是吳碧麟母親所有，平時無人居住，白天大門深鎖，但晚上10時以後卻燈火通明且車輛進出頻繁，懷疑跟食安有關，由於農舍內飼養5、6隻狗，為免打草驚蛇，經通報縣府出動空拍機蒐證，掌握現場環境地貌、載運豬隻車牌號碼及吳嫌等人的作息時間，提供給食安小組第一手資訊。

連日來食安小組跟監發現，吳碧麟僱請2位司機分別前往鄰近鄉鎮的養豬場、肉品市場、甚至南州台糖養豬場收購病死豬載回農舍後，再由吳嫌與另名嫌犯薛佑吉利用夜深人靜時段負責宰殺，13日下午食安小組發現運豬車返回農舍後，立即向地檢署申請搜索票，待晚間犯嫌等人作業一段時間後，眼見時機成熟進入查緝，當場人贓俱獲。

食安小組在現場地上發現一隻已遭開堂剖肚的豬隻，豬頭與豬排骨放在簡陋的木板桌上，血水已被清水沖洗過，且疑似以瀝青去毛，2輛貨車上還有16隻一息尚存的病豬，及印有裝豬前、後腳的金龍屠宰場紙箱，除由農業處人員採集內臟送驗是否為病死豬，衛生局並查封現場2個大型冷凍庫內存放的肉品；查緝過程中，甚至有肉販前來購買豬肉，表示因吳嫌持有金龍電宰場執照，以為是合法的肉品才來購買。

食安小組調查，吳碧麟宰殺後的病豬，肉臟部分運往屏東和生市場販售，大部分肉品運到薛佑吉胞弟薛佑來位於歸來的肉品工廠進行肢解、加工分裝，再賣給下游冷凍肉品業者。小組成員隨後轉往薛佑來工廠查緝，當場查獲已完成分裝的肉品，及數包萬偉、昱強及第一肉品等公司的冷凍包裝袋，顯示這些病死豬分別銷往萬丹、鳳山等地的冷凍廠。

縣府表示，這個私宰集團是典型的合法掩護非法案件，以合法屠宰場執照跟畜牧場簽約，收購病死豬佯稱送化製廠處理，卻私下屠宰販售牟利，整個集團分工明細，從收購、肢解、載運到分裝銷售，都有專人負責，目前衛生局已全面進行封存黑心肉品動作及進一步追查下游流向，並先針對農地是否違規使用及違法經營部分查處，全案將由警方訊問相關犯嫌後，移送地檢署擴大偵辦。