中元普渡將至，為避免不肖業者趁機將遭受莫拉克風災泡水或變質的食品販售到市面上，嘉義縣衛生局動員稽查各賣場，共計查核215家（次），所幸並未發現有變質、腐敗食品違法情事。

嘉義縣衛生局表示，中元節家家戶戶普渡祭拜，各類拜拜食品陸續上市，為確保民眾飲食衛生安全，避免食品販賣業者趁機將莫拉克颱風泡過水或停電解凍之變質、腐敗食品販售，衛生局動員各鄉鎮市衛生所衛生稽查員至各類食品販賣場所進行食品衛生安全稽查與抽驗，共計查核215家次，並未發現有販賣變質、腐敗食品違法情事。

另外，衛生局也特別到傳統市場及大賣場進行現場食品簡易檢查，針對較易殘留過氧化氫、超量使用二氧化硫及違法使用螢光增白劑、硼砂之食品，如香菇、金針、豆干、麵腸、豆芽菜、蘿蔔等進行檢驗，共計檢查252件，其中發現豆干2件、麵腸1件初步檢查不符規定，現場要求業者立即下架禁止販售，並抽取疑似不合格樣本回局進一步檢驗判定，如仍不合格將依法科處製造業者新台幣3萬元以上15萬元以下罰金。

衛生局呼籲消費者選購食品應儘量選購完整包裝標示齊全之食品，必須標示有品名、內容物名稱及重量、容量或數量，以及食品添加物名稱、製造商名稱、地址、電話和有效日期。

而散裝食品缺乏廠商名稱及成份標示，且經常暴露在空氣及灰塵中販賣，較不衛生，因此在選購時，對於來源不清楚、標示不明等散裝食品，尤其是外觀上太過於鮮豔、白皙等不是自然顏色之食品，或在嗅覺上有刺鼻、酸臭味之產品，應儘量不要購買或販售，以保障自己食的安全。民眾有任何食品衛生疑慮，可電洽衛生局食品衛生專線：05-3620613。