台南市政府衛生局白天前往疑似使用或銷售受汙染油品食品工廠、油品盤商業者、販賣商，晚上則兵分8組至成功、大東、小北、西港、六甲及白河等夜市，共140攤進行稽查，結果並沒有查到有攤商使用問題油；像是人潮眾多的大東夜市，多數攤商都會展示出所使用的油品，全都不是使用全統的油品，發現大多的夜市，使用的都是大成以及美食家品牌的油品，尚未發現有全統的香豬油。
衛生局會同消保官，一家一家的查緝用油狀況，西港夜市有油品現場測油總極性不符規定，立即現場換油完成。大東夜市一攤販使用散裝油品(未有標示)因標示不名，令其業者不得使用。
臺南市政府衛生局稽查未發現使用到全統香豬油的使用情形，但不敢鬆懈，將持續稽查餐飲烘焙業用油狀況，讓台南小吃的金字招牌能遠離風暴。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751。