黃皮檸檬成功推向國外市場

屏東黃金檸檬市場新武器

國人習慣的綠色檸檬有重大變化，屏東縣檸檬運銷合作社近年來研發，將綠皮檸檬利用科技技術轉色變成黃皮檸檬，已經進入成熟階段，並且成功推向國外市場。

檸檬運銷合作社理事主席張春飛表示，這幾年來拓展檸檬外銷，但外銷量卻一直無法成長，原來國外習慣黃皮檸檬，對於綠檸檬還不是很能接受，合作社為拓展更多元市場，經請專家技術指導，以高科技的保鮮技術研發國外所需求的黃金檸檬。

合作社主任莊瑞貞說，黃皮檸檬果然較受到歡迎，即便價格貴了一成，外銷商所下的訂單黃皮檸檬和綠皮檸檬比例是7比3,且訂單源源不絕,但今年產季時受莫拉克颱風影響，產量減少，原預定300公噸的量，可能只有達到100公噸。

莊瑞貞指出，台灣因氣候因素，無法在樹上就將檸檬催黃，目前他們只有將採收下來的綠皮檸檬做催黃處理，綠皮檸檬經過催黃，破壞了皮上的一些油包，所以在酸度和香氣上沒有綠皮檸檬濃郁。

莊瑞貞強調，目前黃皮檸檬只外銷到國外，還沒有在國內銷售，不過，由於黃皮檸檬黃澄澄的顏色還蠻討喜，考慮在春節時推出「黃金檸檬」禮盒，但國內的消費者也可直接向合作社業務部直接訂購,宅配到府。