臺東縣榮民服務處委辦國立臺東專科學校辦理103年「台灣特色地方小吃創業班」於本日假國立臺東專科學校辦理結訓典禮。
本次班隊有30人參與，參訓時間共計9週，72小時，榮民（眷）透過參訓課程學習到不同族群的料理，參訓期間老師教授學員58道菜，例如原住民料理中的「阿米百，鹽烤梅花，豬」、「樹豆哈哈，妲娜雞」、「地瓜，鹽烤飛魚」及「吉納福，東海岸白蝦」等，客家料理的「客家小炒」及「梅干扣肉」等。
結訓典禮進行中，學員共分成6組，每組準備2道菜以作為結訓成果，除承辦單位台東榮服處曾處長竹生蒞臨致詞外，台東專科學校林副校長景行也蒞臨勉勵學員，曾處長說到學員學習台灣傳統地方美食之製作課程，相信將為他們寫下難忘的回憶。
此外，曾處長亦說明輔導會未來會繼續以地方特色為導向，輔導協助榮民(眷)順利求職，每年度均辦理各類短期進修訓練、求職、創業及就業媒合等多項活動，希望能增加榮民(眷)之求職競爭力及證照之獲取，以落實政府照顧榮民（眷）之政策。