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內湖國中舉辦為期2週（7月14日至25日）的海外華裔青年英語服務營，來自美國及加拿大8位大學四年級學生至該校從事志工教學服務。本市海外華裔青年英語服務營課程主題多元豐富、精彩無比，特別的是，今年課程首度結合新竹市農會，推出「農村割稻體驗」，走出教室，健康樂活新體驗！

「農村割稻體驗」活動期間採取全英語教學，讓雙方學生透過語言進行文化交流，流著汗親手收割稻穀，讓孩子及志工們都能體會農夫辛勞，了解盤中飧，粒粒皆辛苦的箇中滋味，雖然是小小的割稻體驗，但希望透過與土地的親身接觸，傳遞人類與大自然的緊緊相連及感謝。

本次營隊的學生及志工都是首次參與割稻體驗。學生既興奮又煩惱！興奮的是天天都在吃米，卻從未下田割稻；擔心的是，如何割稻子？怎樣拿鐮刀？會不會割到手？在新竹農會總幹事鍾祥銘專業指導割稻、拿鐮刀、打穀、安全注意事項…等訣竅下，學生及志工們輕鬆地拿著鐮刀，一束一束的把稻子割下來，內湖國中張慧媛校長更親自示範將稻穗送到打穀機。

頂著大太陽，學生、志工們揮汗體驗農夫生活，活動之後孩子們更能深刻了解稻米的珍貴。參與的學生表示，經過親身體驗，才知道農夫彎腰插秧、收割，原來是一件這麼辛苦的事，而我們吃的每一粒米，都是農夫的心血，符應了「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」之真諦。

華裔志工們用心的把稻穗帶回到教室裡，以全英語教學提升孩子的學習興趣，一方面讓本土農村生活體驗也可以「很英文」，充滿國際文化交流；另一方面讓參與的學童對於台灣的米食文化能有更深入的了解，並藉著活動傳承台灣固有的米食文化，激發其「愛鄉、愛土、愛咱農產品」人文情懷。