華洲工家是一所重視師生身、心、靈健康的學校，常年推動垃圾減量、資源回收再利用、節能減碳等相關環保教育，並實踐於生活中如全校使用環保餐具、週一無肉日、環保酵素製作、手操紙再生、每日停電半小時、5S美化校園等，因此曾於101學年度榮獲內政部健康促進學校國際認證「銀質獎」，為屏東縣獲最高獎項之學校，也是全國唯一獲此殊榮之私校。

華洲工家為札根此教育，每年均透過教育部均質化、品德教育推廣與深耕及三好校園實踐學校等計劃，邀約縣內各國中生一起參與「綠樂活單車行」活動，除享受慢活的樂趣外，更結合在地人文采風，讓參加同學在節能減碳之餘，更能進一步體驗在地文化之美，關懷自然生態、鄉土民情。今年活動於103年5月24日(六)09:30舉行，以選擇八八水災重建後的吾拉魯滋部落為關懷起點，參加的100多名國中生學員，在屏東縣單車協會的協助下完成領車及簡易教學後，即進行簡單隆重的開訓儀式，校長洪儒伯特別鼓勵學員要慢慢的騎，除安全外也才可以好好享受、細細品味人文藝術、自然風景之美。活動在校長一馬當先的帶領下展開，首先繞行“吾拉魯滋部落”一圈，後再騎經“萬金教堂”、“五溝水聚落”、“萬巒吊橋”，最後11:30左右抵達終點萬巒鄉公所，全程約12公里，歷時ㄧ個半小時，其中路經原住民、平埔族、客家等三個不同族群聚落，特殊差異的人文風采、建築景觀、庶民藝術之美，讓參加同學在飽啖藝術人文及享受徜徉自然美景後，都忘卻疲憊，直呼快活。

下午活動除回學校用餐外，華洲工家為延續上午關懷鄉土的情懷，特別安排一場科系深度體驗，引領同學從體驗中了解學習興趣，尋找自己生命的色彩，更鼓勵同學在家鄉逐夢，留縣升學就業。為結合在地產業與趨勢，華洲工家汽修科推出RC動力機械相關的休閒產業課程如模型飛機、蜘蛛爬行車等；美容科則是介紹醫學美容相關的精油芳香療法體驗，均受到同學高度的回餽與讚許。而餐飲科除表演調酒技巧外，更邀請統一渡假村羅副總經理蒞校，說明103學年度與華洲工家合作辦理的「休閒旅館就業導向專班」，此專班係教育部於103學年度新推動的教育班制，高屏地區也唯有華洲工家通過教育部核准辦理此專班，其特色是選讀該專班同學每學期可另獲教育部補助助學金5000元，因與在地產業統一渡假村合作，以就業為導向，所以課程60%為實務操作，並安排業師入校教學及產業參訪，每學期寒、暑假更規畫校外實習，除可增加學生實務經驗外，也可賺取薪資補貼家用，最重要是畢業後保障就業，當然也可選擇升學，可說是在地就業與升學一舉兩得。此就業導向專班相同也獲得想選讀餐飲科同學高度的回響。

整個活動在下午16:00摸獎聲中結束，同學們依依不捨的相互道別，而且都肯定的說：「這次的活動真是健康有趣，同時又可體驗不同學習領域，探索興趣，真值得，希望還有機會再來參加其他活動」，已經決定就讀華洲工家餐飲科的陳同學則表示：「我想我的選擇是對的」。