萬巒農友蕭文恭把台

蕭文恭的香檬園裏飼

為健康捨百萬收入蕭文恭砍檳榔改種有機香檬心不悔

萬巒農友蕭文恭原種5公頃多的檳榔，3年前把檳榔樹砍除改種台灣香檬，以有機方式栽種，全園草生栽培，他說，放棄每年幾百萬檳榔收入，投入種香檬，雖有些冒險，但耕種起來卻覺身心都健康。

榔雖被稱為「綠金」，但負面形象常讓人詬病，在偶然機會經朋友介紹，瞭解到台灣香檬具有多種養生功能，種來不但可賣錢，而且可以幫助人健康，應是功德一件，於是毅然把種了10幾年的檳榔樹砍掉改種台灣香檬。

他說，剛砍掉檳榔樹時，常被人笑瘋子，有這麼好收入不要，他表示，確實猶豫過，但他認為如果沒跨出去，可能一輩子對不起自己良心。他把賺來的錢全投入台灣香檬，前3年都無收成，今年才陸續開花，也有少部份結果。

台灣香檬含豐富的川陳皮素及橙皮苷，對身體健康有很大幫助，香檬園經和諧有機認證，用草生栽培，園裏飼養10幾隻的雞、鴨、鵝，幫忙吃螞蟻及蚜蟲。

蕭文恭指出，以前種檳榔常要噴灑農藥，現在用有機方式栽培，不但對土地生態的愛護，也是對自己身體健康著想。

現在台灣香檬陸續結果，他把果實原汁加到肉粽及香腸，風味獨特，在網路上販售，生意出奇的好，還有蛋糕、餅乾、鮮果酪、冰品，都是從來沒吃過的滋味。

他強調，把香檬交到集貨場，榨汁外銷日本，在國內也很暢銷，從檳榔轉換到台灣香檬，同樣是種植，但卻是不同心境轉換。