台南市中西區公所於2月23日上午10時30分於區公所3樓會議室辦理有機野菜健康講座及簡易烹飪示範，邀請中國藥用生物保育協會理事長黃楷能博士作「有機之上的有機」專題講座，並進行野菜簡易烹飪示範。
區長黎燕玉首先感謝黃楷能博士的熱心參與，為志工及同仁講解野菜對身體的好處及助益，並透過烹飪方式，教導大家如何吃得更健康。隨後由黃楷能博士作「有機之上的有機」專題講座，黃博士以臺灣固有健康菜來介紹「有機之上的有機」，讓大家瞭解臺灣本土栽種的乾淨野菜，是不需使用農藥及兼顧環保，具有健康調理的特性，黃博士強調修正現有飲食觀念，食用臺灣固有健康菜，對於個人健康及大地環境都有幫助。
講座結束後即進行野菜簡易烹飪示範，將山萵苣等野菜、麻油、海鹽及水放入鍋中，幾分鐘時間就可上桌，烹飪的菜香味，飄溢在會議室空間，參加民眾、同仁及志工也品嚐野菜的口感，真實的體會臺灣固有健康菜的風味。