主辦單位雲林縣政府社會處表示：「今年度特別邀請雲林縣外籍配偶照顧輔導單位（社會處、民政處、勞工處、衛生局、警察局、文化處、榮民服務處、移民署雲林縣服務站、雲林縣外籍配偶家庭服務中心、雲林縣外籍配偶關懷服務據點、外籍配偶家庭社區關懷服務工作及資源連結計畫、斗六就業服務站....等單位）及相關社會福利單位進行相關的成果發表，透過各福利團體共同與會設攤宣導並提供業務成果內容的發表相關諮詢，讓外籍配偶家庭及社區居民認識各項社會福利資源，以建立雲林縣外籍配偶家庭需求資源連結之平台系統。」
承辦單位雲林縣社會關懷協會理事長王秀艷表示：「今年度的嘉年華會特別增加了多元文化閱讀推廣、多元文化文物展的知性之旅，並有非常精彩的異國美食體驗教學、多元文化歌舞表演（中國、越南、印尼、原住民..等）、異國服體驗、異國語基本問候語教學、多元文化親子著色比賽。」
王秀艷理事長再說道：「雲林縣新住民每年都會期待一場屬她們的嘉年華會，可以在大型活動中，與同樣嫁來台灣的姐妹們話家常，因此在這次呈現多元文化文物展、異國美食文化並由火炬計畫越南籍母語講師阮氏水雪現場教社區居民越南春捲DIY、多元文化DIY體驗、異國美食越南鴨仔蛋、魚露、印尼辣蛋品嚐。進而讓社區居民對於異國文化及外籍配偶嫁到台灣所可能面臨的困境有一概念性的瞭解、促進尊重外籍配偶國家文化，提昇國人對外籍配偶的認同感進而給予重視、接納與尊重，也讓新住民們感受到雲林縣政府及雲林縣社會關懷協會猶如第二個娘家！」
承辦單位雲林縣社會關懷協會總幹事賴惠華說：「協會主要服務對象是以新住民為主，故在異國美食部份，全部是由新住民姐妹提供家鄉拿手菜，讓現場的新住民家庭可以感受到家鄉味，也讓與會社區民眾可以透過嘉年華會的多元性。當天異國美食有法國麵包、越南春捲、越南涼拌（青木瓜、板條、米粉）、越南稞、越南綠豆湯、大陸麻辣豆腐、大陸貴州美食、大陸桂林小吃、米糕條、涼糕、麻糬、大陸小點心、飲料、起司馬鈴薯、印尼雞蛋糕、印尼小點心、印尼黃薑飯、印尼水果沙拉、印尼小點心、印尼餅乾、印尼炸春捲、泰式雞排等料理。」
賴惠華又說：「在宣導部份有（中國、越南、印尼、泰國、柬埔寨）多元文物展覽、婦幼及社會工作宣導、多元文化閱讀、職訓宣導、業務宣導、新住民在台居留規定、生活權益、人口販運宣導、榮民服務處業務宣導、外籍配偶家庭業務宣導、外籍配偶虎尾據點宣導、外籍配偶北港據點宣導、就業職訓宣導、法律扶助業務宣導、稅務宣導、兒少福利與中輟服務業務宣導、職業工會服務宣導、失業者職前訓練招生、單親家庭服務網絡工作站、米食推廣、早期療育宣導！」