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為了能讓民眾都能享用美味衛生兼具的活力早餐，新竹市政府今年全面推動「早餐店」餐飲衛生分級評核，以提供市民在早上的第一餐都能吃得衛生、安全又健康，並進行實地查核評比，今（25）日下午於市府大禮堂舉辦「102年優良餐廳授證典禮」，市長許明財親自頒獎表揚101家優良業者，包括優級22家、良級79家。

許市長恭喜101家優良業者經過實地查核評比，獲得「優」、「良」認證，尤其食安問題當前，如何讓市民吃出營養、吃出健康是相當重要的目標，新竹市衛生局為了食的安全，針對新竹市各餐廳業者、小吃餐飲店進行評比，讓市民獲得更多的保障。

許市長在會中並與表揚獲認證業者共同宣誓推廣「4在好安心」，利用簡潔有力的口訣「人員操作好衛生、食品新鮮好安全、餐飲環境好整潔、餐具清洗好乾淨」，加深業者對衛生的認知，並落實自主衛生管理，讓市民食在好安心。

新竹市衛生局長洪士奇指出，衛生局自今年7月起展開評核工作，依據「食品良好衛生規範（GHP）」，由專家學者組成評核小組，針對「烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、用餐場所品質管理、廁所衛生管理」四大事項，至餐飲作業場所進行實地評核，並將符合規定之業者分為「優」及「良」兩個等級。

今年共計有154家餐飲業進入評選，經產官學三界的專家學者評核後，總共有101家業者獲得餐飲衛生分級評核，包括優級22家、良級79家（名單詳如附件），名單公佈於新竹市衛生局「102年餐飲衛生分級評核」專區（網址：http://dep.hcchb.gov.tw/web/SG?pageID=27311）、新竹市政府網站及衛生福利部食品藥物消費者知識服務網，衛生局鼓勵民眾未來可認明此項衛生標章後前往用餐消費。