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美麗埔里翩翩上桌！看見台灣基金會推出蝶戀花主題盛宴

財團法人看見台灣基金會昨(7)日晚間在埔里桃米社區紙教堂，舉辦「蝶戀花主題盛宴」，整合埔里在地豐富資源，結合劇場氛圍、人文創意及美食享受，詮釋「新六感深度旅遊體驗」的新風潮，希望藉此進一步把台灣推向國際舞台，吸引更多國際遊客。南投縣政府秘書長陳朝旺也特別前往參加，對於本項活動相當肯定。

陳秘書長表示，本次看見台灣基金會和新故鄉基金會結合，帶入台北團隊，以台北觀點加上出色的文創團隊，還帶來了很多媒體，讓大家對埔里地區能有更進一步認識，也能帶來更多遊客。陳秘書長說，桃米社區以生態聞名，過去培育青蛙、蜻蜓，現在致力復育蝴蝶，縣府也撥配了蜜源植物讓社區栽種，希望能讓埔里恢復蝴蝶王國美譽，讓蝴蝶充滿了整個埔里，美不勝收。

看見台灣基金會執行長黃莉惠表示，為了整合台灣深度觀光資源與文化價值的理念，基金會花了幾個月時間，這次特別以美食來演繹埔里在地特有風情。埔里盛產蔬菜與水果等食材，更曾經讓台灣贏得「蝴蝶王國」的歷史美稱，基金會所提出的「主題盛宴」概念，是在食材與餐飲之間搭橋，以創意元素讓參與者得以用心感受飲食裡蘊含的在地人文風土滋味。

黃莉惠執行長強調，文化可以創造觀光產業附加價值，觀光則是在地文化的載體，能產生感動人心的生命力，因此，如何將在地觀光資源以創意元素和體驗，架構出新的想像空間與文化價值，引領旅客深入探訪體驗，是基金會努力的方向。以埔里做為活動第一站，黃執行長希望未來還能推向中部海線縣市，吸引更多遊客到台灣旅遊。

參加蝶戀花主題盛宴的賓客，包括了陳秘書長、中華美食展執行長蔡金川、金都餐廳董事長林素貞、新故鄉基金會董事長廖嘉展，以及交通部觀光局代表、媒體記者等。主題盛宴從進場就有驚喜，基金會特地邀請知名劇場燈光設計師規劃整體燈光，用交織的光影烘托出結合文創專業和在地產業的主題活動，並安排美食說書人，將說菜當講古，拿食材做演員，人文歷史則是劇本，把在地故事搬上餐桌，吃完一頓飯猶如走了一趟埔里人文小旅行；每位與會賓客也都在瞬間化身為蝴蝶，參加了一場難得的美麗饗宴。

活動中擔任主角的餐點菜色，是由看見台灣基金會與埔里「金都餐廳」共同發想，以埔里、蝴蝶、花為主題，結合埔里在地特色食材與花朵、蝴蝶食草植物，加入在地人文的元素來設計，並運用花藝、紙藝，和餐宴擺設，共同營造出這場「蝶戀花」主題盛宴。