1

2

3

4

5

屏東縣議員邱名璋過去長期關注學童飲食安全的問題，從推動屏東縣公職營養師的任用到推廣學童午餐食材少用加工類食品，讓屏東縣營養午餐中毒案例得到相當大幅度的改善，但邱名璋議員認為對於學童的飲食安全與健康應該還有很多可以做的，這也是最初發想、積極籌備並正式在昨日(26日)於鶴聲國小舉辦的「飲食安全座談」的初衷，邀請了劉顯達教授、劉展炯教授、葉勝泰教授、屏東縣政府農業處處長林景和、屏東縣衛生局食品衛生科長李佳芳以及相關專業人士，和民眾進行討論歸納出讓我們的下一代如何吃得更安全。

邱名璋說：在蒐集近年來台灣的食品安全事件資料過程中，發現每個月至少有四分之一的時間新聞中會提到食品安全的問題。光是今年更是食安問題不斷，例如「雙鶴醬油」、「毒澱粉事件」等等，再加上近日報導的油品添加棉籽油等食安問題，我們赫然警覺台灣許多的食品都曾發生問題：果汁不是水果榨的、米粉的成份沒有米；豆干、蘿蔔乾防腐劑超標等，民眾對於食物安全甚至官方的認證信心崩盤。民以食為天，飲食文化一直是中華的傳統文化；而台灣的美味小吃更是聞名國際，如果連「吃」都無法讓人安心，這是何等諷刺的事。座談會邀請多位專家就食品安全做深入的探討，從食管法規認證機制到檢測工作，也談到有機農業的推廣及生物農藥替代方案等等，希望從不同的面相讓民眾了解食品安全的重要性。

會後的綜合座談中劉顯達教授表示，屏東發展大規模的有機栽培是可行的，屏東有廣大的農業用地是適合推廣的城市，因為大規模的有機栽種可以減少農藥互相的汙染，生物農藥也是可以加強推行的安全替代方案，農改場研究所陳明吟專員也提出數據說：台灣近四年來的有機農業產值超過過去十年來的總和，顯示有機栽種是未來的農業趨勢。邱名璋議員更提出建議，希望屏東可以成為食品安全檢驗中心，由屏科大或美和科大等學術單位負責檢驗，有問題的食品一旦通報官方並成案追償，應該將求償的金額部分補助給檢測單位，這樣不僅提供學術單位檢測時的誘因，獎金也能夠挹注檢驗耗費的龐大資金，鼓勵學術單位投入檢測的行列，為民眾的飲食健康把關。