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斗六市公所102年度雲林縣斗六市社區總體營造點計畫「度咕叩灶－楓樹湖龍眼乾」社區成果發表會10月03日（星期四）上午11時起假湖山社區（斗六市湖山里楓湖路92號）舉行，場面溫馨，活動由市長謝淑亞主持，與會貴賓有經濟部水利署中區水資源局局長鍾朝恭、副局長彭志雄、邱忠川、主任陳世遠及課長等、吳育仁立委辦公室石智伯副主任、湖山里里長林志樺、湖山社區理事長鄧玉足、東海大學研究助理、明道大學、救國團斗六市團委會前會長張起凰、斗六市公所機要專員蔡文彬、李佩欣及民政課長王朝正、社會課長李詩瞱、行政室主任吳春瑢、專員曾建慧等多人。

發表會現場除聽取龍眼乾達人分享30多年來製作楓樹湖龍眼乾之甘苦甜及命名度咕叩灶之來源大家聽的樂呵呵，中午還分享社區以龍眼乾為料理準備之風味餐，品嚐過後與會人員直稱讚。謝市長首先感謝與會貴賓局長副局長等人之蒞臨指導，斗六湖山楓樹湖部落，這個充滿數百年的老樹、老屋、老記憶的小土地裡，每年來到農曆七至八月龍眼秋的季節，阿祖級的楓樹湖社區裡也跟著忙碌起年度大事，循著古老記憶，厝邊頭尾全體動員，幾十年經驗的老師傅們紛紛將老龍眼樹上的果實摘下，剪枝挑葉，細火慢燻，層層翻焙，緩緩烘出顆顆飽含相韻的果肉，伴著忙碌的抬槓歡笑聲，濃厚樸直的龍眼木燻香，從一座座紅磚堆砌起的龍眼窯灶口竄出，蔓延在楓樹湖的空氣中，居民們同時在這塊樂土上烘出一段段生活記憶的延續。

談到「度咕叩灶名稱由來」，來自斗六楓樹湖社區的龍眼乾，在幾十年經驗的老師傅們巧手下，剪枝挑葉，細火慢燻，層層翻焙，遵循古法，將龍眼放置於紅磚堆砌而成的窯灶，歷經整整48小時的等待，龍眼木燃燒了自己，照亮了飽滿的龍眼果肉，最後濃郁獨有的龍眼木香氣，從裡到外巴附於龍眼上，是斗六楓樹湖社區，對於古老記憶的傳承！而這漫長的等待，老師傅們因為等了太久，累到在灶前打瞌睡，便把這龍眼乾取名為「度咕叩灶」。湖山社區内亦陳列古老阿祖之厝日常活動點滴用品大家對過去接生婆坐的小椅子特別好奇還直垂詢如何坐，面向那裡，實地表演與會人員看完樂融融，湖山社區也自做苦瓜茶降火美容深獲喜愛，市長歡迎大家來斗六後花園湖山水庫參觀健行後也一併請來品嚐加龍眼乾之麻油飯地方特產真會不虛此行。