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文旦柚是國人中秋節應景的水果，但在中秋節後，往往造成了價格暴跌，為增加文旦柚附加價值，今年臺灣觀光學院特地費心研發文旦柚多元化飲品。

花蓮縣政府農業處長張智超表示，以101年農情資料統計，花蓮縣文旦柚年產量約13,613公噸位居全省第二，所以，為了解決文旦柚節後產銷問題及提高農產品再利用率，文旦柚要如何「變身」，一直是政府長久以來認真面對的課題。

張智超昨(25)日率同農產運銷科等同仁，前往臺灣觀光學院品嚐研發之文旦柚飲品，雙方就開發出之產品進行討論，並預計將於10月上旬的文旦柚加工產品記者會中介紹給全國民眾「百變的文旦柚」。

花蓮縣政府昨(25)日一行人抵達臺灣觀光學院時，主任秘書劉國成等人熱情接待相迎，並準備十餘種風味各異之文旦柚飲品提供品嚐，雙方在這次的討論中，著重在即將舉辦的記者會進行意見交換，張智超表示，與臺灣觀光學院的官學合作，主要是期盼藉由臺灣觀光學院專業師資與學生創意，再延續花蓮文旦柚行銷之新契機。

此次臺觀所研發之飲品，類別及種類相當豐富，尤其是搭配花蓮縣內所生產之各式優質農產品，口味變化多樣且風味獨特，有許多令人相當驚豔之產品，相信可深受消費者喜愛食用。

劉國成表示，臺灣觀光學院是一所在地化的學府，必將全力支持花蓮縣政府推廣之文旦柚加工產品開發及技術提昇，除了期待未來在行銷上能更貼近大眾需求外，也期許能為花蓮縣農業轉型升級、增加農民經濟受益及解決產銷問題盡一份心力。