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雲林是個農業首都，在政府政策大力推動社區營造及農村再生的相關產業活動，各民間各社團及政府部門投入相當人力及物力、技術，讓寶島雲林更加有創意，也讓學子能提早有機會與社會結合融入，讓社區的經營與各團隊經營企劃迎接軌發展，9/14日《學校有補課》9/15日，兩日在虎尾同心公園有由台灣大閘蟹養殖協會主辦『相約中秋-蟹逅虎尾-品味藝文暨關懷弱勢活動-品嚐發表會』，時間在14、15日兩日的上午十時至下午五時有虎尾大閘蟹養殖場黃木林老闆和虎尾科技大學企業管理系的徐正泰、廖韻雅、王秀如、陳怡菁、解雅婷、陳美智、曾筱婷等學生們共同籌辦品味藝文關懷弱勢活動讓一些家扶中心的兒童們也能嚐到平時不容易吃到的大閘蟹，也能欣賞藝文的相活動。
學生代表徐正泰表示：「籌劃活動時遇到困難，由於台灣農業發展基金會曾清泉執行長和雲林縣廣告工程商業同業公會第五屆理事長黃建發從中協助，讓活動策劃順利完成，活動規劃6個多月時間，從開始的策劃企劃書、設計旗幟、布幕、傳單、logo……等，感覺收穫頗多，讓虎尾大閘蟹增加更高的附加價值，並以品味藝文關懷弱勢的構想導入企劃內，然而策劃再度出現危機，感謝虎尾高中81級畢業校友陳○堂以愛心關懷弱勢，協助學生完成流程規劃，讓活動進行更加順暢」。
廖韻雅同學對於此第一屆虎尾大閘蟹的關懷弱勢活動，深圍感動，讓他們不僅學到實務經驗外，又能讓當地藝文、特產、弱勢團體交流提升彼此，也期望虎科大未來和地方產業多方交流並且創造雙贏。時逢中秋是大閘蟹盛產期，全國亦有多處大閘蟹養殖場，近幾年來在各大媒體及新聞常可見相關報導，虎尾鎮民黃木林是土木工程老闆，在工作之餘意外發現養殖大閘蟹之樂趣，在指導單位及協會鼓勵及推廣下，來雲林相信除能品嘗到雲林好所在的20鄉鎮特產外，來虎尾也能增加一處休閒好去處。 本活動主要為了「推廣藝文」、「關懷弱勢兒童(家扶中心)」、「讓大家認識大閘蟹」，現場有雲揚樂音國樂團表演及藝文活動讓弱勢團體和民眾一同欣賞，民眾更有機會直接接觸在地養殖的大閘蟹。虎尾大閘蟹養殖場老闆黃木林表示：『以地瓜及南瓜做為飼料，通過保證不用藥』。希望藉由此次活動讓民眾能更直接瞭解大閘蟹外，也讓大家來認識虎尾大閘蟹的生態和養殖方式，有興趣的民眾可事先安排，現場有相關闖關活動及陳宇忻小朋友舞蹈表演、阿郎歌友會歌唱及舞蹈表演、傳翰影音公司創作歌手張齡之小姐及雲林縣消防局第一第二大隊〈斗南婦女防火宣導隊〉也會派員參加，通過闖關活動能品嘗到大閘蟹風味及甘甜之縣內文旦；主辦單位陳理事長為使活動更充實精彩，現場備有舞台區，特聘縣內知名主持人陳獻堂先生現場主持。9/15日上午9:10分活動開始，10:00介紹長官貴賓屆有虎尾鎮大家長林文彬鎮長、虎尾代表會……等貴賓蒞臨指導，歡迎社會各界各界、各級民意代表、愛好歌唱或才藝表演的個人與單位能共襄盛舉「連絡電話0981555667陳先生」，「讓活動更有意義、讓虎尾更美麗。」