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位於林内之義峰高中每年中秋節前夕教學相長皆從餐飲科及餐飲技術科學生中，挑選幾位技術較佳的學生且細心負責的學生組成生產線利用學校老師之指導及學校充足之烘焙教室製作真材實料又可口的鳳梨酥，來做為中秋禮品，深獲好評。

雲林縣義峰高中餐飲科，今年中秋節依循往例，薪火相傳在董事長張天來及王安順校長的帶領下利用在地的土鳳梨，製作美味可口的鳳梨酥，來做為中秋禮品，董事長張天來表示義峰的鳳梨酥，除了贊助弱勢團體以外，並不對外販售。

實習主任陳祉佑亦表示，該校鳳梨酥歷年來都只送不賣，今年也不例外，9月開學至今已製作32000個鳳梨酥，全數分送弱勢團體、敦親睦鄰、鄰近學校、地方人士等。餐飲科劉穎珍主任表示，今年從餐飲科及餐飲技術科學生中，挑選三十位技術較佳的學生且細心負責的學生組成生產線，平均每個人做一千個以上，材料都是最好的奶油、土鳳梨餡、麵粉。

今年共做了三千兩百盒，鳳梨酥口感紮實綿密、不會太甜，師生們還設計精美包裝，華山老人基金會昨日在翔鴻婚宴會館辦理愛老人中秋亮起來老人K歌大賽暨慈善餐會義峰高中董事長即致贈分送給老人品嚐、救國團斗六市團委會為照顧關懷弱勢團體，中秋送愛心活動鳳梨酥製作亦與該校合作，昨天救國團會長張裕宏及前會長張起凰亦先行抵達接洽今天救國團義工如何在短時候內經學生之全力協助共同達成愛心之目標，深信義工經現場陳永裕老師之指導必授益良多，校方表示明年弱勢團體若有需要也可以先預約。