百年老店寶泉食品整裝再出發

開幕活動中秋送愛為特教天使圓夢

百年老店寶泉食品台中旗艦店以全新形象再出發，開幕活動除了破天荒打出銅板驚喜購，一元即可帶回招牌小月餅，並將捐出五百盒月餅盈餘共五萬元給台灣身心障礙者音樂關懷協會，協助身障鋼琴家圓夢，在國際大賽奏出生命樂章。

傳承超過百年的寶泉食品，30多年前從豐原至台中市自由商圈成立旗艦店，此次耗資千萬首度進行全面大幅改裝，除了宣告寶泉食品邁向新時代，也希望借此帶動商圈繁榮，恢復往日榮町的風華，甚至結合不同特色產品的糕餅業者打造自由路為糕餅一條街。

九月八日上午11點正式開幕，當日前一百名可以用一元購得225元的經典小月餅禮盒，開幕當天還將發送總值三萬元的禮券與客戶同樂。開幕式中也將在全新的店門前掛上回日本尋根時帶回之寶泉的古匾，展現歷史傳承的深意。

緣【寶泉製果本舖】 百年老店

日據時代，寶泉第一代陳允先生在豐原現今市區三角街仔賣糕餅。傳至第二代陳金泉先生繼承父業，每天背著兩籮糕餅去東勢沿街叫賣。1940年時，陳金泉先生帶僅有的現金31塊還有一包糖遠赴日本工作，因緣際會習得製作麻糬的方法與技術，便在東京賣起【大福麻糬】，因手工巧、口味實在而大受歡迎。慢慢的從店舖做到工廠進而大量批發；靠著一包糖在日本逐漸打響了名號，1943年在日本東京成立【寶泉製果本舖】開創了寶泉的起源。

1975年，在豐原糕餅街中正路上成立寶泉本店，由第三代陳增雄先生經營，結合傳統台式與日風的烘焙法，將傳統的月餅加以改良，民國64年成功研發出小月餅，立即聲名大噪，也是全台灣首家小月餅創始店，每逢中秋佳節總是大排長龍。 第四代陳坤宏先生更陸續研發出露之果、日月燒等獨家商品，再創製餅技藝高峰。多年來榮獲無數優良食品評鑑金牌獎，台中特色商店獎等。

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