上海國際酒店用品博覽會之咖啡與茶展

分享到： 上海2013年8月29日電 /美通社/ -- 咖啡與茶展是上海國際酒店用品博覽會(HOTELEX Shanghai)的主題板塊之一，將於2014年3月31日至4月3日在上海新國際博覽中心舉行。咖啡與茶展將原料、設備、技術及服務與貿易雙方緊密結合，通過多渠道、多層次、多視角展示給與會觀眾。

2013咖啡與茶展雲集咖啡巨頭

近年來，中國咖啡人均年消費量以30%的速度遞增，遠遠超過世界增長速度。預計到2020年，中國將成為和日本旗鼓相當的世界咖啡消費大國。與此同時，作為茶的故鄉，中國目前是全球最大的茶葉生產國和第二大出口國，有悠久的茶文化、多民族的飲茶習俗和巨大的市場需求。近年來，國內外咖啡與茶市場的競爭日趨白熱化；與此同時，除原料產品外，配套器具設備、加工技術及相關工藝品也不斷發展完善。啟動細分消費市場機制，明確各層次消費主旨，對於整個行業的發展尤為重要。

咖啡行業大致分為原輔材料供應、系統設備銷售和工藝培訓等幾大模塊。HOTELEX 的咖啡供應商及合作夥伴始終走在行業發展的最前沿。在咖啡豆等原材料方面，以威銘、明峰等供應商為代表，始終專注於提供高品質的安全綠色食品，並利用地區物流優勢，快捷高效為客戶提供服務，確保咖啡的純正和新鮮。在咖啡系統設備及工藝培訓方面，王力、群韻、齊桀等知名企業紛紛入駐 HOTELEX 旗下的咖啡主題板塊。將HOTELEX Coffee推向更專業、更優質、更具競爭力的行業制高點。

如果說咖啡將西方魅力傳播至東方，那茶則是將東方神秘帶入了西方。走出去與引進來，都刺激了茶市場的發展。一方面， HOTELEX 成功吸引中國茶葉股份、薇亭貿易等大陸及港台知名企業亮相登場。另一方面，作為行業新貴，進口茶的發展也不容小覷，Twinings、Dilmah、Ronnefeldt 等高端洋品牌也踴躍加入 HOTELEX 茶類板塊，令 HOTELEX 現場飄蕩洋溢著世界各地不同品種的茶香。

2014年咖啡與茶展將有逾百家參展企業和2萬平米的展出面積，截至當前，已有近90%的展出面積被預訂銷售。其中確認參展的海外品牌有：來自意大利的 Caffe Cagliari、La Pavoni、Miscela D'oro、Bezzera、illy、Petroncini；來自荷蘭的 Firsttea、Drago Mocambo、WMF、Ronnefeldt；來自日本的 HARIO、UCC、KALITA、FUSHI；來自美國的 FETCO、Bunn、Selecto；以及來自英國的 Twinings 等諸多世界知名企業及品牌。

上海國際酒店用品博覽會更將諸多世界性賽事囊括其中。授權於世界百瑞斯塔咖啡師競賽(WBC)的世界咖啡師大賽中國區選拔賽（CBC），是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡製作比賽。2014年度的比賽在全國範圍將設立20個賽區進行選手的選拔，覆蓋中國大陸華東、華北、華南、西南地區主要中心城市，選拔出來的優秀咖啡師將在2014年3月31日-4月3日的 HOTELEX Shanghai（上海國際酒店用品博覽會）現場展示技藝、一決高低，爭奪代表中國赴海外參加世界咖啡師競賽(WBC)的唯一名額。

上海賽區選拔將於2013年9月17-22日在上海梅龍鎮廣場中庭舉辦，正值上海旅遊節開幕之際。今年的上海站比賽不僅有滬浙等周邊城市的咖啡高手前來參賽，還有幸邀請到代表中國咖啡發展前沿的 Seesaw、明謙、龐克、源銘以及質館等資深咖啡師作為上海賽區資深裁判，又將是咖啡業界不可錯過的交流聚會。與此同時，觀摩比賽的觀眾還能將領略雲集來自意大利、瑞士、日本、巴西等世界頂級咖啡，其中不乏有 HARIO、WEGA、Lavazza、Alfredo、JASCAFFE等頂級品牌與觀眾品評互動。本次現場還將舉行一系列的調酒藝術文化推廣及表演秀活動。

觀眾報名及更多活動信息，請時時關注www.hotelex.cn。

世界咖啡師大賽中國賽區上海分站

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HOTELEX Shanghai 2014

「 上海國際酒店用品博覽會」 作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX作為 HDD（Hotelex, Deco & Design)系列博覽會的重要組成部分，將呈現十大展區：餐飲供應設備展區、桌面用品展區、酒店IT智能電子產品&安全防衛設備展區、布草與制 服展區、客房電器及用品展區、康體展區、食品與飲料展區、烘焙與冰激凌展區、咖啡與茶展區以及紅酒與烈酒展區。二十二年致力於引領酒店行業發展趨勢，為業 內人士提供了一站式採購和信息融合的平台。

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