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為了推廣在地風味竹筍料理，古坑鄉公所於8月12日上午於古坑鄉農會農業休閒中心辦理竹筍料理達人選拔，有30位來自古坑鄉各社區料理好手齊聚ㄧ堂，共襄盛舉，利用不同的烹飪手法，互相切磋廚藝，發揮創新思維，料理古坑新鮮竹筍，由餐飲界及學界專業人員，評選出「2013古坑十大經典竹筍好菜」，並於8月18日於綠色隧道公開展示教學及品嚐。

捐發票，嚐鮮筍

102年8月18日於綠色隧道除了「2013古坑十大經典竹筍好菜」展示教學，還有「竹筍手路菜美食展」，限量提供竹筍美食，現場捐3張7、8月份統一發票，兌換美食券1張，品嚐1份富有在地家鄉味的竹筍美食，數量有限，先來先贏。公所歡迎大家早起到綠色隧道兌券享用竹筍的好滋味及真情味，一同回憶兒時嚐鮮筍的點點滴滴。

剝筍快手來挑戰，高額獎金等你拿

竹筍是雲林古坑最大的經濟來源之ㄧ，在地子子孫孫對於竹筍有深厚的情感，為了呈現古坑筍農生活風貌，展現生活傳統技能，辦理剝筍快手競賽，發掘最厲害的剝筍快手達人，互相較勁剝筍殼的技巧與速度，限100人報名參賽，定於102年8月18日於綠色隧道辦理競賽，屆時冠軍將可獲得高額獎金，公所歡迎大家踴躍參加。

『大埔出好筍~美味麻竹筍』竹筍節活動

古坑鄉大埔社區定於102年8月17、18日於大埔社區辦理『大埔出好筍~美味麻竹筍』竹筍節活動，規劃了各式各樣精彩表演，有農村傳統技藝的展售，結合大埔社區景點及健行步道，規劃親子深度旅遊，享受河濱生態美觀，參與醬筍DIY製作等相關活動。另於102年8月25日辦理『大埔出好筍~美味麻竹筍』~102桌竹筍風味餐，嚴選古坑在地竹筍，重金禮聘國家金牌御廚人稱水蛙師的張和錦先生，親自領軍料理「錦秀麻將筍淡貝」、「古坑五福藝術拼盤」、「脆筍酸菜燉肥鵝」、「竹報平安竹筍粽」、「醬筍甜筍富貴蝦」、「故鄉筍乾烘蹄花」、「紅麴筍容蒸仙貝」、「季節現撈海上鮮」、「福菜醬筍桂筍雞」、「季節四喜仙果盤」共10道精緻風味料理，讓您品嚐古坑在地的竹筍特色美食。每桌3,500元，訂桌採匯款方式（訂桌專線0933-477526、0933-192926、0933-438733），歡迎大家趕緊相招來品嚐，千萬不要錯過喔。嚴選古坑在地竹筍，重金禮聘國家金牌御廚人稱水蛙師的張和錦先生，親自領軍料理「錦秀麻將筍淡貝」、「古坑五福藝術拼」、「脆筍酸菜燉肥鵝」、「竹報平安竹筍粽」、「醬筍甜筍富貴蝦」、「故鄉筍乾烘蹄花」、「紅麴筍容蒸仙貝」、「季節現撈海上鮮」、「福菜醬筍桂筍雞」、「季節四喜仙果盤」共10道精緻風味料理，讓您品嚐古坑在地的竹筍特色美食。

飲料「古坑現打鮮果汁」『大埔出好筍~美味麻竹筍』竹筍風味餐，以桌為單位，每桌$3,500元(10人份)，適合親朋好友聚餐、團體訂餐、旅遊規劃行程用餐，訂桌採匯

款方式，開桌時間為102月8月25日中午12點整。

◎即日起受理訂桌至102年8月20日截止，匯款後才算完成訂桌，102桌額滿為止。

◎因故欲退訂請於102年8月20日截止前來電告知，本會會於1週內辦理退款手續(退還70%費用)，逾期恕不接受退訂。

◎如遇天候不佳或其他不可抗拒之因素，本會保有變更期程之權利，敬請見諒！