屏東縣長曹啟鴻促銷東港櫻花蝦加工品

屏東縣長曹啟鴻促銷東港櫻花蝦加工品

與「黑鮪魚」、「油魚子」並列東港三寶的「櫻花蝦」，由於富含營養成份，深受消費者喜愛，屏東縣政府及東港區漁會輔導東港櫻花蝦產銷班嚴製加工品及重新包裝設計，共分成芝麻、蔥花、杏仁、海苔等四種口味，老少咸宜。為讓消費者認識新產品，縣政府昨日上午11點在縣政府舉辦「東港櫻花蝦產品發表會」。

縣長曹啟鴻說，櫻花蝦日本當作國寶水產，相當珍貴。為了資源永續發展，東港區漁會採取限量捕撈、總量管制，這是全國第1個保育櫻花蝦資產，也算做功德；該漁會生產櫻花蝦加工品，特別辦促銷記者會，呼籲大家支持，將來縣府也將在松青、愛買等生鮮超市促銷。

縣政府農業處表示，東港及日本靜岡縣駿海灣海域是目前全世界僅有的兩處櫻花蝦產地，在日本一直被視為高級水產品。

櫻花蝦外殼細薄柔軟，肉質鮮美甜嫩，富含高鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分，是小孩及老人最佳天然鈣的攝取來源，也是女性美容及產婦的最佳營養補給品。

農業處表示，櫻花蝦百分之九十銷往日本，目前市售之櫻花蝦為經冷風乾燥之加工品，稍經炒煮，即可食用，現在東港區漁會開發櫻花蝦加工配上芝麻、蔥花、杏仁、海苔等四種獨特口味，營養又可口，當成餐桌菜餚，增進食慾。現在到東港漁會及產銷班都可以買到，縣政府正協助推廣到量販超市。