有鑑食品安全疑慮影響消費者購買端節粽子的信心，市長許明財今（十一）日率同衛生局長洪士奇、產發處長杜德霖等，前往市內著名擁有多家自製自售粽子商號的西門市場一帶，瞭解消費信心概況，以及採用食材妥適度，洪局長說明5-6月完成端節食品抽驗，合格率90％，並已飭令販售業者將違規產品下架，移請製造商所在地衛生局依規辦理，市面自製自售粽類食品應具衛生安全保證，民眾可安心食用。

許市長向粽子商號的老闆問候，祝福生意興隆，呼籲市民端節吃粽子最好自己買食材自己包來吃，絕對安全，還能傳承民俗節慶的烹調手藝，但若無法自己料理而需採買，歡迎選購在地粽類商家，在地食材獲檢驗通過，且熱騰騰現吃最美味爽口。

他說選在端節前一天來視查市場概況，考量日前爆發量販店出現過期粽子事件，擔憂影響端節採買、購買粽子的信心，所幸經過訪查後，解除疑慮，老主顧、新顧客絡繹不絕，一籠籠熱騰騰的粽子接力補貨，攤上打包、算帳的雙手從未停歇。

衛生局洪局長說明衛生局自5月起在傳統市場、南北貨商行、連鎖超市及量販店抽驗端午節應景食品包括：肉粽、蝦米、菜脯、粽葉、香菇、金針等計30件，檢驗項目為已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸、甲醛、二氧化硫，其中1件蝦米及1件金針含二氧化硫過量，1件筍干檢出苯甲酸與規定不符，合格率90％，已飭令販售業者將違規產品下架，並移請製造商所在地衛生局依規辦理。

不過他也提醒粽子主要食材為糯米，常搭配五花肉、蛋黃為內餡，熱量、脂肪量高，食用時應細嚼慢嚥、淺嚐即可，而選購即食粽子注意保存溫度60℃以上，且應盡速食用完畢。