土檨仔.jpg

土檨仔2.jpg

土檨仔及夏雪.jpg

懷念ㄟ好滋味 土檨仔香

還記得土檨仔的味道嗎?想嘗試這種懷念的滋味嗎?潮州果樹產銷第班十班長潘連進經過七年的嘗試改良，加上十餘年的栽植心得，最終悟出一套栽植管理生產流程，從矮化樹體的修剪做起，利用果實套袋，減少東方果實蠅的危害進而提高品質並生產無毒安全的土檨仔，無論在質地還是產量上都有顯著增加，目前以『綠巨人農場』品牌開始上市，想嘗鮮的民眾腳步要加快。

從前鄉下很多人會在自家庭院種上1、2棵土檨仔，既能遮蔭，又可以收成，每到初夏，拿著竹竿敲土芒果、搖芒果，便成為許多民眾的一項生活樂趣，這種故鄉風味「土檨仔」最難以忘懷，大家聊起小時候打土芒果、吃土檨仔，伴隨著童年的快樂回憶，讓土檨仔的滋味益發叫人思念。過去多年，土芒果因為果蠅嚴重危害，致外表完好的土芒果切開後，果肉經常已長出小蟲，在品質及保鮮不易的情況下，土芒果逐漸被忽略，果農大量改種愛文、金煌等外來品種，使土芒果的面積大幅縮減，但是土芒果獨特的香氣和滋味，使它仍擁有一大批忠誠的「粉絲」，每年苦候它上市，即使價錢再高，也要買來大快朵頤，滿足一下口腹之欲。因此，潘連進開始思索要如何讓這項具有道地本土滋味但不起眼的產品讓它重新恢復商機，當時在潮州鎮農會的輔導下，參加了高雄區農業改良場的果樹栽培班，在受訓期間，學習到許多關於芒果的栽植技術及管理方式，也認識了從事研究芒果的助理研究員李雪如老師，更在其中了解到提高芒果品質以提高附加價值的重要性，之後回到自家農田，開始從事芒果植栽以及技術改良，並透過包裝設計、通路，來讓大眾更方便購買品嚐，並提高果農的收益。

38歲不到的潘連進，從小在土堆中長大，學校畢業後留鄉務農，20幾年的農業經驗及不斷充實新知識，成就他一身的「農業專才」。他指出，全部3公頃的果園以「土檨仔」為主，另也有夏雪、紅象牙、金峰蜜芒果等新興芒果品種，他堅持不灌頭（施用矮化劑）及施用摧熟劑，是確保每棵芒果都是健康，每個果實都是完熟，利用安全用藥及果實套袋並經美和科技大學農水產品檢驗服務中心農藥殘留檢測ND（251項農藥未檢測出），是保障消費者食用安全，每一棵芒果都是「在檨黃」、「無農藥殘留」，品質安心掛保證，現在正是產季，歡迎喜歡嚐鮮及懷舊口味的消費者，心動不如馬上行動。