順丁烯二酸酐化製澱粉安全具結證明

宜蘭縣6月1日全面稽查

行政院衛生署食品藥物管理局公布，從本(102)年6月1日起，只要是販售含澱粉原料產品，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等的場所，如南北貨販賣店、量販店、傳統市場、便利商店、超市、大賣場及冰品冷飲店等，均須依規定張貼安全具結證明於明顯處供消費者檢視，提供消費者「安心選擇放心購買」之權益。

衛生局為保障民眾健康及食的安全，迄今已抽驗成品17件、澱粉原料39件，共計56件，其中包括本縣知名小吃包括粉圓、肉羹、魚丸及麻糬等，相關抽驗資訊陸續公佈於該局/順丁烯二酸酐化製澱粉專區，也訪查輔導2219家食品業者，其中有八成業者已能主動索取具結安全證明；本(6)月1日由劉建廷局長會同縣府消保官周錫福，至宜蘭縣澱粉成品相關販賣業場所進行訪查，並同時動員所有局所稽查人力，以地毯式掃街方式進行全縣性稽查，首日計稽查333家次，所查8大類業者均依規定張貼具結書或檢驗報告供消費者檢視。

衛生局局長劉建廷呼籲食品業者，應慎選合格原物料來源，業者可向來源廠商索取檢驗證明、合格廠商的進貨證明或由業者自行送驗之安全證明，供民眾們購買選擇依據，如未張貼具結證明或具結不實，且被證實原料違規者，將依食品衛生管理法相關規定從重處罰。